Рецепт: Заготовка грибов на зиму - рядовки отвареные и замороженные

Доброго всем времени суток!
Набрали с мужем грибов лесу, хоть и не тех, за которыми поехали. Рядовка - гриб довольно известный, но в нашей семье популярностью не пользовался. Кое как уговорила мужа набрать их.
Растут они замечательно, семейками и не далеко друг от друга, как по дорожке. Отсюда и название - дорожки.
Набрали на пробу 7-литровое ведро. На ощуп они клейкие, особенно молодые.
Перебрали грибы и замочили. Вымачивать их надо довольно долго, меняя воду. В воде они не раскисают.

Это уже вымоченные и промытые грибы. Грибов с червоточинами очень мало попадалось.

Для отваривания крупные грибы порезала на несколько частей, средние и мелкие - пополам. Грибы скользкие, резать не удобно. Очень мелкие и вовсе ускользнули от ножа.
Воду в широкой кастрюле довела до кипения и опустила в неё грибы. С момента закипания варила 30 минут, несколько раз сняла пену.

Готовые грибы откинула на дуршлаг. Грибы очень уварились.

Получилось всего 2 однолитровых контейнера. Отваренные грибы я заморожу. Структура грибов плотная. Грибы похрустывают. Зимой будем жарить с ними картошку. В интернете встречала рецепты салатов с рядовками, но сама не делала. Надо попробовать.
Приятного аппетита!
Спасибо всем, прочитавшим рецепт!