Рецепт: Рыба в кляре - из репчатого лука + Бхаджи

Чувак я общительный и поэтому мне все и всегда рассказывают интересные рецепты. Я их реализую, практически, в тот же день.

Репчатый лук почистил, приготовил яйцо.

Лук порезал так, что-бы его быстро "изгрыз" блендер.

Поместил всё в чашу блендера, измельчил и добавив просеяной муки, получил кляр нужной консистенции.

В нём утопил филе предварительно посоленой рыбы...

На разогретую с растительном масле выложил кусочки рыбы. Жарил как обычно.

Вот что получилось, но остался кляр... И тут вспомнил, что в Индии очень популярны Бхаджи. Это лепёшки с луком из пресного теста, которыми индусы угощают мартышек и туристов. И все очень довольны и счастливы. Приправу, как заядлый индус выбрал правильную, а именно нашу приправу для свинины. Там есть и имбирь и корица и зира и... в общем есть все.

Подмешал к кляру и напёк чкдесных лепёшечек. Приятного аппетита.