Рецепт: Овощи гриль - в духовке

И вот, наконец-таки дошел момент, которым очень хочу поделиться с вами, мои дорогие друзья!
Как-то раз мне страсть как захотелось печеных овощей... но овощи, печеные в духовке не сравнить даже близко с овощами, печеными на костре... думаю, тут особенно меня поймут те, кто живет в мегаполисах-многоэтажках, работающие с утра до ночи и не имеющие не то что дачи, а элементарной возможности лишний раз выбраться на пикник.
И все же, не все так плохо, как кажется!
Вспоминаем очень известный когда-то хит Богдана Титамира со словами: "Делай, как я!" и поехали!:))
Берем любые овощи, которые вам по душе, будь то кабачки, патиссоны, лук, морковь, и т. д.
У меня получился вот такой овощной наборчик:

Помидоры я решила сюда не включать, а вот шампиньоны сюда бы подошли лучше некуда, да я их все использовала в один восхитительный салат из свежих овощей и шампиньонов, авторский рецепт которого стал известен мне, благодаря моей подруге по этому сайту Леночке (elena liberty), поэтому, к сожалению, на гриль шампиньонов просто не хватило... но я из-за этого не расстроилась... ладно уж, в следующий раз:))
Нарезаю овощи так, чтоб удобно было положить на решетку в духовку.
Изначально - баклажаны и кабачки...

Затем - репчатый лук. Режу его на четвертинки.

Болгарский перец очищаю от семечек и разрезаю вдоль на четыре части...

Помещаю овощи в большую глубокую емкость...

Готовлю специи...

Всыпаю специи в миску с овощами...

Перемешиваю, затем добавляю этот маринад...

Оставляю на 10 минут... ведь овощам много не надо...:)
Выкладываю овощи на решетку...

Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку, запекаю в режиме "Гриль" 7-10 минут.

Сказать, что вкусно - не сказать ничего...:)
Приятного аппетита!