Бисквитный торт
Репутация: +4434
Все рецепты автора: 195
Дата публикации: 2016-09-20
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Бисквитный торт - с лимонно-апельсиновым соком

Ингредиенты:
молоко - 3 ст.;
коржи бисквитные - 3 шт.;
лимон - 0.5 шт.;
мука пшеничная - 8 ст. ложек;
апельсин - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 50 г;
сахар-песок - 1,5 ст.
Способ приготовления:
Как-то не доходили у меня руки до заварного крема, но наконец я побаловала родных и таким тортиком!
Для торта нам понадобятся бисквитные коржи. Вы можете купить их в магазине, а можете приготовить самостоятельно по этому рецепту..

бисквитный торт с заварным кремом


Теперь делаем крем. В кастрюле смешиваем муку, сахар, 1,5 стакана молока и яйца. Перемешиваем все ложкой, а не миксером.

бисквитный торт с заварным кремом

Добавляем оставшееся молоко и аккуратно перемешиваем до однородной массы. Ставим на маленький огонь и начинаем непрерывно помешивать. Достаточно отвлечься на пару минут и крем начинает подгорать! Поэтому вручаем детей папе и идем готовить крем. Если вдруг крем все-таки начал подгорать, то срочно переливаем его в другую кастрюлю, ставим на огонь и продолжаем помешивание. Вскоре крем начнет густеть и почти перестанет растекаться.

бисквитный торт с заварным кремом



Когда крем загустел, мы снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и взбиваем крем миксером. Потом выдавливаем сок из апельсина и половины лимона, добавляем его в крем и снова взбиваем. получаем вот такой крем.

бисквитный торт с заварным кремом



Не ждите насыщенного цвета от добавления сока - для этого кладите красители.

бисквитный торт с заварным кремом


Теперь собираем торт. Я разрезала бисквит на 3 коржа, чтобы они хорошо пропитались. Выкладываем корж на блюдо, промазываем кремом и так все коржи.

бисквитный торт с заварным кремом



Дополнительной начинки я не делала, но вы можете с ней поэкспериментировать. Хорошо промазываем верхний корж и торт с боков.

бисквитный торт с заварным кремом

Я украсила торт шоколадом и молотой корицей.

бисквитный торт с заварным кремом


Чтобы торт хорошо пропитался, ему лучше постоять ночь в холодильнике.

Вот такой тортик у меня получился - в меру сладкий, очень мягкий и воздушный!

бисквитный торт с заварным кремом

Стоимость продуктов на торт около 200 рублей, порция выходит около 25 рублей!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

tanyska2008
Аппетитно выглядит кусочек тортика. ответить
Ника-Клубника
Какой нежный тортик ) ! ответить
Калигула
Дешево и сердито) Люблю такие тортики: минимум работы и по максимуму вкуса. ответить
eva
Нежный, соблазнительный, классный тортик) ответить
Надья
Очень нежный тортик ) ответить
Оставить свой комментарий