Рецепт: Рубленный свиной шницель - по-домашнему

Доброго времени суток! Как раз во премия обеда хотела поделиться рецептом.
Шницель -актуален всегда, под румяной, нежной корочкой, сочное, вкусное мясо.
Это блюдо пришло к нам из немецкой кухни.
Для приготовления нам понадобится мякоть свинины, специи, крахмал, как раз он нам даст эффект румяной корочки и дополнительно свяжет мясное тесто.
1. Свинину промываем, мелко рубин острым ножом

2. Вводим яйца, на мелкой тёрке трём 1-2 зубчика чеснока, солим, перечим по вкусу

3. Добавляем крахмал

4. Смесь тщательно перемешиваем до однородной массы

5. На сковороду наливаем подсолнечное масло, и аккуратно столовой ложкой, как оладьи, выкладываем на раскалённую сковородку шницели

6. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки

7. Далее складываем в глубокую сковороду и тушим на медленном огне минут 15-20.

Все, вкусный, не сложный в приготовлении шницель готов. Можно подавать как с овощным гарниром, так и с крупами.
Иногда к нему готовлю сметанный пряный соус: смешавшая сметану с майонезом, лимонным соком и прованскими травами, очень вкусное дополнение.
Приятного аппетита! Спасибо за внимание