Рецепт: Оригинальные голубцы - очень необычный рецепт голубцов

Всем привет! Добавляю рецепт голубцов отдельно от рецепта перца, так как многие готовят их, почему-то, раздельно. Но кто уже прочитал рецепт фаршированных перцев-рецепт фаршированных перцев

то отличий в этих блюдах нет. Зажарка добавляется в фарш вместе с томатной пастой, плюс к нему же чеснок, сахар, зелень. Голубцы после фаршировки обжариваются и вместо воды заливаются необычным, очень вкусным соусом. Всё это даёт необычный очень приятный вкус.

Ингредиенты:
Лук нарезаем кубиками, а морковь трём на тёрке

Итак, берём самый большой качан капусты. Заливаем водой

Варим 30 минут.

Затем с лёгкостью снимаем листы капусты

Если вы сняли несколько листов, и дальше листы становятся твёрдыми и плохо снимаются, то ставим капусту провариться ещё.

Готовим фарш, солим, перчим. Оставляем до полной разморозки.

Обжариваем порезанный лук минут 5-7,

и добавляем к нему натёртую морковь, жарим минут 7.

Зажарку оставляем немного остыть. Затем отправим её в фарш. Туда же отправляем: 3 ст. л. риса, 2 ст. ложки томатной пасты, зелень, 1 ч. л. сахара

Очень хорошо перемешаем

Фаршируем голубцы

Если капусты слишком много, или она твёрдая(не закручивается), можно обрезать

Теперь разогреваем в сковороде сливочное масло и обжариваем голубцы

с 2-х сторон

Теперь укладываем в кастрюлю

и готовим томатно-сметанный соус:
400 гр. сметаны соединяем с 2-3 ст. ложками томатной пасты, солим и перчим. Разводим 2 стаканами воды (можно больше)

Заливаем соусом голубцы.

Ставим на средний огонь. Доводим до кипения, под крышкой

Убавляем огонь и готовим 60 минут при немного приоткрытой крышке

Получается 13-15 голубцов среднего размера.
Вот, что у нас получилось:

Очень вкусно! Попробуйте приготовить фаршированный перец и голубцы по этому рецепту, и вы больше не будете искать других рецептов данного блюда. Он необычный и лучший!
Спасибо, что прочли!
Приятного Вам аппетита! И новых кулинарных открытий!