Суп "Харчо"


Репутация: +7852
Все рецепты автора: 529
Дата публикации: 2016-09-23
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Суп "Харчо" - острый

Ингредиенты:
говядина - 50 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
перец горошком - 5 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.;
аджика - 1 ч.л.;
лавровый лист - 2 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
рис - 0,4 стакана
Способ приготовления:
Всем привет! Для супа "Харчо" необходимо:

Суп Харчо фото

Лук нарезаем кубиками. Говядину нарезаем кусочками. Можете взять больше мяса. Заливаем говядину холодной водой и ставим на плиту.

Суп Харчо фото

До закипания снимаем пенку

Суп Харчо фото


Суп Харчо фото

Когда бульон закипит, то добавляем нарезанный лук

Суп Харчо фото

Засекаем 10 минут

Суп Харчо фото

промываем рис.

Суп Харчо фото

и через 10 минут добавляем его в суп.

Суп Харчо фото

нарезаем зелень(петрушка и укроп)и через 20 минут, после добавления риса, добавляем половину всей зелени и аджику. У нас аджика очень острая, мы кладём чайную ложку, если она у вас не острая, то добавляйте столовую. Солим и перчим.

Суп Харчо фото

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и разогреваем в ней 1 ст. л. томатной пасты.

Суп Харчо фото

Добавляем в суп

Суп Харчо фото

Добавляем чеснок, перец горошком, оставшуюся зелень и лавровый лист. Дать 5 минут покипеть с закрытой крышкой

Суп Харчо фото

Суп готов. Здорового Вам питания! Спасибо за просмотр)

Суп Харчо фото



Время приготовления: 45 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
хороший супчик! ответить
Verhovod
Острый не готовила, чтобы дети кушали. А простой у нас улетает быстрее остальных супов. ответить
SashaNastya
Суп Харчо сам по себе острый ответить
Оставить свой комментарий