Рецепт: Ризотто с фаршем - на сковороде

Привет! Для данного рецепта нам необходимо:

Приготовим фарш. Лук режем мелко, чеснок выдавливаем. Морковь режем мелкими кубиками. Сыр трём на тёрке.

Обжарим фарш с луком, чесноком и красным острым перцем минут 10.

Добавим рис и перемешаем

Теперь зальём говяжим бульоном (3,5 стакана).

( По оригинальному рецепту и фарш идёт говяжий, но я побоялась его использовать, у меня свиной)

Доводим до кипения, делаем огонь минимальным, накрываем крышкой, держим 10 минут

Через 10 минут добавляем морковь, порезанную мелкими кубиками.

Попробовав я решила добавить ещё соли, чёрного перца и острого перца чили

Готовим до испарения жидкости.

Выключаем огонь, посыпаем натёртым сыром, перемешиваем.

Накроем крышкой и оставляем на 5-10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.(зелёным луком)

Спасибо за просмотр! Всем приятного аппетита!