Добавить рецепт
FreeУкраина, Донецк
Репутация: +1772Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2016-09-29
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Суп куриный с овощами и зеленью - с куриной грудинкой, фенхелем и специями
Ингредиенты:
вода - 3.5 литра (кастрюля 5 л);
картофель - 4 крупных;
лук репчатый - 1 крупная;
морковь - 1 крупная;
фенхель - пучок;
петрушка - пучок;
базилик - пучок;
филе куриное - 1 шт.;
масло растительное - для жарки;
хмели-сунели - 1 ч.л.;
перец красный острый молотый - по вкусу;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
перец душистый молотый - 1 ч.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
вода - 3.5 литра (кастрюля 5 л);
картофель - 4 крупных;
лук репчатый - 1 крупная;
морковь - 1 крупная;
фенхель - пучок;
петрушка - пучок;
базилик - пучок;
филе куриное - 1 шт.;
масло растительное - для жарки;
хмели-сунели - 1 ч.л.;
перец красный острый молотый - по вкусу;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
перец душистый молотый - 1 ч.л.;
соль - по вкусу
Суп очень сытный и вкусный. Ингредиенты простые и вполне доступные.
Нам нужна картошка, лук, морковь (у меня замороженная), зелень и, конечно, куриное филе.
Специи нужны следующие.
Ставим воду на огонь и занимаемся обжаркой лука с морковкой на масле.
Нарежем картошку.
Когда закипит вода - бросаем картофель. Варим минут 10.
Затем кладём обжаренные лук с морковкой и зелень.
В это же время обжариваем курицу, нарезанную кусочками на масле.
Зарумяниваем.
Затем бросаем все специи кроме соли.
Обжариваем ещё чуть-чуть и бросаем мясо в суп.
Затем суп солим.
Готовим суп ещё минут 20 и выключаем огонь. Обычно суп вкуснее не с пылу с жару, а тот, что постоял часик и настоялся.
Готовый суп хорошо кушать с чем угодно адекватным ему. Если есть сухарики - киньте их в суп, это сделаем супу лэвэл-ап.
Нам нужна картошка, лук, морковь (у меня замороженная), зелень и, конечно, куриное филе.
Специи нужны следующие.
Ставим воду на огонь и занимаемся обжаркой лука с морковкой на масле.
Нарежем картошку.
Когда закипит вода - бросаем картофель. Варим минут 10.
Затем кладём обжаренные лук с морковкой и зелень.
В это же время обжариваем курицу, нарезанную кусочками на масле.
Зарумяниваем.
Затем бросаем все специи кроме соли.
Обжариваем ещё чуть-чуть и бросаем мясо в суп.
Затем суп солим.
Готовим суп ещё минут 20 и выключаем огонь. Обычно суп вкуснее не с пылу с жару, а тот, что постоял часик и настоялся.
Готовый суп хорошо кушать с чем угодно адекватным ему. Если есть сухарики - киньте их в суп, это сделаем супу лэвэл-ап.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
