Рецепт: Мимоза классическая - с томатами и сардиной

Мимоза - это классика. Но в каждую классику можно добавить чего-нибудь "от себя". В моём случае это свежие томаты.
Берём все продукты. Картофель, морковь, яйца отварим. Банку с сардинами откроем.

Сардины выложим в тарелку.

И растолчём вилкой.

Варёные яйца разделим на белки и желтки.

Белки измельчим в блендере-чоппере.

Помидорки нарежем мелкими кубиками.

Остальное, то есть картошку и сыр, будем натирать прямо в форму. Так удобнее, эстетичнее и гигиеничнее.
Берём форму (она у меня для массы целей, даже пироги в ней пеку).

Нижний слой картофель. Натираем его на крупной тёрке в форму и слегка разравниваем ложкой.

Присаливаем его и перчим, смазываем майонезом. Так поступаем с каждым овощным слоем.

Затем слой рыбы и майонез.

Затем слой сыра и майонез.

Морковь и майонез.

Белки и майонез.

Снова рыба-майонез.

Помидоры-майонез.

Затем снова сыр и майонез.

Делаем верхушку - желтки измельчаем в блендере.

Затем этой крошкой посыпаем равномерно поверхность салата.

Готовый салат сытный и вкусный, выглядит весьма привлекательно. Помидоры придают ему сочность, не позволяют ему быть сухим.

Нашей семье такой вариант мимозы нравится. А вам?