Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-10-02
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Суп-пюре из тыквы - с рисом
Ингредиенты:
рис - 1 ст;
вода - 3 л.;
морковь - 3 шт.;
тыква - 400 гр;
лук репчатый - 2 шт;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
куркума - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
сок томатный - 0,5ст.
Способ приготовления:
рис - 1 ст;
вода - 3 л.;
морковь - 3 шт.;
тыква - 400 гр;
лук репчатый - 2 шт;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
куркума - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
сок томатный - 0,5ст.
Одно время и вообще не любила супы, ну не нравились они мне и все. Оказалось спустя годы, что просто арсенал моих супов был весьма скудный, потому они мне и не особенно нравились, просто надоедали. Группу супов под названием супы-пюре для себя я открыла сравнительно недавно, чуть меньше двух лет назад. С появлением младшего члена семьи они стали весьма актуальны и полюбились всеми. Вот один из вариантов такого супа, на этот раз тыквенный.
Берем рис, отвариваем его в воде.
Морковь трем на терке.
Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле вместе с морковью.
В почти готовый отваренный рис добавляем кусочки тыквы, варим до готовности их до готовности.
Добавляем обжаренный лук и морковь
Берем специи черный перец и куркуму. В этот же момент суп можно посолить.
Вливаем в суп либо томатную пасту либо сок у меня был сок Томатный сок - заготовка на зиму - с пряностями
Все ингредиенты перемешиваем и измельчаем блендером.
Все, супчик можно подавать к столу. Особенно хорошо такие супчики сочетаются с сухариками. Приятного вам аппетита!
Берем рис, отвариваем его в воде.
Морковь трем на терке.
Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле вместе с морковью.
В почти готовый отваренный рис добавляем кусочки тыквы, варим до готовности их до готовности.
Добавляем обжаренный лук и морковь
Берем специи черный перец и куркуму. В этот же момент суп можно посолить.
Вливаем в суп либо томатную пасту либо сок у меня был сок Томатный сок - заготовка на зиму - с пряностями
Все ингредиенты перемешиваем и измельчаем блендером.
Все, супчик можно подавать к столу. Особенно хорошо такие супчики сочетаются с сухариками. Приятного вам аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
lenusik23011 · 2016-10-05 12:18:42
не люблю тыкву, хоть она и полезна, не могу заставить себя ее есть)
ответить