Рецепт: Бисквитный рулет - с яблоками

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию еще один способ выпечки рулета с рисунком. Один я уже описывала здесь.
Перед тем как приступить к приготовлению теста, ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
1. Соединяем яйца с 5 столовыми ложками сахара, хорошо все взбиваем.

2. Затем добавляем просеянную муку.

3. Не забываем про разрыхлитель и соль. Все очень хорошо перемешиваем, можно даже взбить.

4. Застилаем противень смазанной маслом бумагой для выпечки. Рисуем на ней любые узоры приготовленным тестом. Его можно окрасить в любой цвет и нарисовать любой рисунок. У меня произвольный рисунок из светлого теста. Ставим противень в разогретую духовку на 3-4 минуты.

5. Пока тесто запекается, к оставшемуся тесту добавляем какао- порошок и хорошо перемешиваем.

6. Через 3 минуты достаем противень. Из-за неравномерной толщины рисунка, он пропекся не одинаково, но это не беда.

7. Заливаем сверху шоколадное тесто и снова отправляем противень в духовку, теперь минут на 15.

8. Пока бисквит выпекается, трем на крупной терке яблоки, кладем их в кастрюлю, засыпаем их тремя столовыми ложками сахара.

9. Даем им немного повариться, только чтобы стали немного мягче.

10. Достаем бисквит из духовки, выкладываем его рисунком вниз на мокрое полотенце, не забываем убрать бумагу.

11. Аккуратно сворачиваем рулетом, даем остыть.

12. Разворачиваем и выкладываем яблоки.

13. Снова аккуратно сворачиваем, обрезаем неровные края. Получается вот такой "жирафик".

14. Подаем порционно, посыпав сахарной пудрой и украсив мятой.