Рецепт: Шурпа - вкуснейшая

Здравствуйте, сегодня я напишу замечательный рецепт шурпы. У меня в доме его очень любят, особенно мужчины.
И так, берем свинину, режем на кусочки. И обжариваем в котелке или в кастрюле с толстым дном примерно на 3-4л.

У меня котелка нет, поэтому беру алюминиевую кастрюлю. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Масла совсем чуть-чуть, так как жир еще растопится.

Добавляем морковь крупно порезанную и немного обжариваем ее с мясом.

В это время чистим луковицу и мелко режем. Добавляем к моркови и к мясу.

Теперь добавляем чеснок, его я натерла на мелкую терку для чеснока.

Черный перец и кориандр, желательно цельный и самой раздробить с помощью ложки.

Выключаем огонь и добавляем перец болгарский.

Затем картофель порезанную кубиками и помидоры.

Заливаем кипяченой водой и включаем огонь.

Солим и накрываем крышкой.
Тушим на медленном огне 1,5 часа и получается вот такая красота. Можно добавить зелени.