Рецепт: Бурито - из лаваша

Бывает так, что купите вы лаваш для приготовления домашней шаурмы, а он оказывается не самого лучшего качества, ну или просто долго лежал в магазине. При приготовлении шаурмы он то и дело норовит порваться или вообще "дубовенький". Вот тогда нам на помощь приходит мексиканское блюдо - бурито. Конечно, в оригинале нужны специальные лепёшки, но в Караване, в отделе готовой кулинарии продавали с лавашом, так, что я решила рискнуть.
Для начала готовим шаурму по вот этому рецепту. Затем начинаем готовить кляр. По сути своей он ничем не отличается от того, который вы готовите для отбивных:

В глубокую миску разбиваем яичко, добавляем воду и муку:

Добавьте соль, специи и тщательно перемешайте, можете даже взбить - миксером там или обычным венчиком для взбивания яиц.

Ставите на огонь сковородку с высокими бортиками, хорошенько прогреваете и наливаете масла. Не скупимся, но и плавать наше бурито в масле не должно.
Обмакиваете, или: если вы взяли миску недостаточного размера, или боитесь, что ваше бурито рассыпется прямо у вас в руках, то просто выкладываете на сковороду, а сверху уже потом смазываете кляром:

Сначала жарим с одной стороны, а затем с другой:

Готовому бурито дать остыть до тёплого состояния, обрезать излишки кляра и если кушать будете в домашних условиях, разрезать на несколько частей:

Вид в разрезе:

Бурито готово, приятного аппетита!