Картофельные лодочки


Репутация: +15988
Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-10-12
Рецепт понравился: 48

Рецепт: Картофельные лодочки - с куриным филе, под сырной корочкой

Ингредиенты:
картофель средний - 10 шт;
лук репчатый крупный - 1 шт;
морковь - 1 шт;
филе куриное - 200 гр;
сыр твердый - 100 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу;
масло подсолнечное - для смазывания;
сметана 15% - 2 ст лож
Способ приготовления:
Здравствуйте)
Картофельные лодочки - очень вкусное и сытное блюдо, потрудится конечно придется, так как блюдо не из разряда - 5 минут и готово, но результат вам понравится. К тому же лодочки и на столе смотрятся прекрасно, будь то из картошки, или из кабачков.

Картофельные лодочки фото


Картошку желательно выбрать одного размера, правильной формы, затем хорошенько моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться. Варим минут 15 - 20, до полуготовности, очень важно, чтобы в процессе варки картофель не разварился и не потерял свою форму

Картофельные лодочки фото


Тем временем, сами займемся начинкой. Для этого репчатый лук нарежем кубками, морковь натрем на терке, я использовала замороженную морковку, натёртую на терке для моркови по-корейски. Обжарим на сковороде до мягкости

Картофельные лодочки фото


затем добавляем фарш, я же использовала куриное филе, которое измельчила в блендере

Картофельные лодочки фото


обжариваем до того момента, пока мясо не приобретет белый цвет, солим и перчим по вкусу. Я использовала молотые черный и красный перец, паприку

Картофельные лодочки фото


В конце добавим сметану (либо майонез), перемешиваем и уберем в сторонку

Картофельные лодочки фото


Тем временем картофель у нас сварился до нужной нам консистенции, мы его слегка остудили и очистили от кожицы

Картофельные лодочки фото


Каждую картофелину разрезаем пополам, при помощи ножа и чайной ложечки начинаем изготавливать "лодочки". Это самое муторное занятие в процессе готовки данного блюда.

Картофельные лодочки фото


Лодочки готовы, начиняем их готовой начинкой, выложим на противень, смазанный маслом

Картофельные лодочки фото


Твердый сыр натрем на крупной терке, каждую лодочку аккуратно посыпаем сыром

Картофельные лодочки фото


Отправляем в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 15 - 20 минут, за это время и картошка дойдет и сыр расплавится.

Картофельные лодочки фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lelechca
Давно не готовила такие лодочки.
Нужно приготовить.
Очеь вкусно!
ответить
Пекарь007
Симпатичные лодочки и поданы очень красиво ответить
Grettchen
Какие вкусненькие лодочки!))) ответить
Анна 90
Аппетитно и просто в приготовлении)) ответить
ИньЯнь
Просто и вкусно! ответить
Lyubov16
Ах, картошка - объеденье:) ответить
trav-olga
Очень хорошо! ответить
Nastenka25
Аппетитно! ответить
Тать-я-на
Это вкусно! ответить
Gotja
Вкусные лодочки! По- идее, начинку можно сделать любую? ответить
lenusikk
вкусные и сытные) да, начинка может быть любой) ответить
Ника-Клубника
Шикарные лодочки получились ) . ответить
Matreshk-a
вкуснятина!!обожаю картошечку в любом виде))) ответить
Рагнеда
симпатичные. никогда не фаршировала картофель... ответить
lenusikk
а зря) это очень вкусно) ответить
malena0178
Очень аппетитное и вкусное блюдо ответить
Люба Райс
очень кропотливо, но необыкновенно вкусно! ответить
kulinarochka
Это очень вкусно! ответить
Оставить свой комментарий