Рецепт: Тыквенный суп-пюре - Очень простой рецепт

Всем доброго времени суток.
Сейчас осень и в продаже очень много тыквы. Поэтому я стараюсь готовить из нее разные блюда. Я тыкву как-то не очень люблю, но моя дочка кушает с удовольствием.
Я ей часто готовлю тыквенный суп-пюре, и сама его тоже ем, так как получается вкусно. Рецепт приготовления такого супа очень простой, поэтому решила поделиться с Вами.
Для приготовления нам понадобится:

Чтобы приготовить суп делаем следующее:
1. Картофель, морковь и тыкву моем.

2. Очищаем овощи от кожуры.

3. Тыкву очищаем от кожицы и семян (семена проще всего вычищать ложкой).

4. Нарезаем тыкву и картофель крупным кубиком, заливаем водой и ставим на большой огонь варить.

5. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

6. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем подсолнечное масло и обжариваем на нем лук минут 5.

7. Когда вода с овощами закипит, то уменьшаем огонь, снимаем пену и неплотно прикрываем крышкой.

8. Когда лук немного подрумянится, добавляем к нему морковь и пассируем еще 3-5 минут.

9. Добавляем пассированные овощи в суп и варим на медленном огне минут 20.

10. Примерно за 5 минут до готовности не забываем посолить по вкусу.

11. Когда все овощи в супе будут готовы, снимаем суп с огня и измельчаем с помощью блендера до однородной массы (я немного сливаю воду, чтобы суп получился более густой).

Все суп-пюре из тыквы готов.

Приятного аппетита!
Для дочки я оставляю еще и на завтра, для этого очень удобно использовать баночки из-под детского питания.

Суп получается очень нежный и вкусный. Такой суп-пюре отлично подходит для питания деток от 1 года. Моя привередливая дочка кушает этот суп с удовольствием.
Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.