Кекс в хлебопечке


Репутация: +13294
Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2016-10-18
Рецепт понравился: 45

Рецепт: Кекс в хлебопечке - "три цвета"

Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 100 г;
вода - 100 г;
спред - 100 г;
мука пшеничная - 8 ст.ложек;
какао-порошок - 1 ст.ложка;
сок свекольный - 3 ст.ложки;
крахмал картофельный - 1 ст.ложка;
сода пищевая (погасить уксусом) - 1 ч.ложка;
соль - щепотка
Способ приготовления:
Хорошо, когда в доме есть хлебопечь. Это залог успешной выпечки. Кексы, которые приготовлены в ней, всегда рассыпчаты, нежны и вкусны.
Сегодня решила сделать кекс трехцветный, но у меня почему-то получился двухцветный.
Взяла яйцо разбила в чашу миксера и добавила сахар.

Кекс в хлебопечке фото

Включила миксер сначала на минимальную скорость, постепенно увеличив до максимальной, взбила яйцо с сахаром.

Кекс в хлебопечке фото

Миксер не выключаю, а постепенно добавляю воду (обычную), спред (можно сливочное масло или маргарин),

Кекс в хлебопечке фото

щепотку соли,
соду, которую погасила уксусом,

Кекс в хлебопечке фото

картофельный крахмал и пшеничную муку.

Кекс в хлебопечке фото

Муку добавляю постепенно, по одной столовой ложке.
Получилось жидковатое тесто, как сметана 15%-ной жирности.

Кекс в хлебопечке фото

Полученное тесто делю на три порции. В одну добавляю какао-порошок.

Кекс в хлебопечке фото

Во вторую свекольный сок, который у меня остался после приготовления салата Салат из моркови и свеклы по-корейски.

Кекс в хлебопечке фото

Третья порция остается без изменений, то есть светлая.

Кекс в хлебопечке фото

Тесто трех видов готово, поэтому начинаю его выкладывать в чашу хлебопечи.
Сначала кладу одну столовую ложку светлого теста,

Кекс в хлебопечке фото

следом сверху одну столовую ложку шоколадного цвета.

Кекс в хлебопечке фото



При этом делаю разводы при помощи зубочистки.
И потом уже одну столовую ложку розового цвета.

Кекс в хлебопечке фото

Затем белого и так далее, все по очереди, пока не закончится все тесто.
Включаю хлебопечь в режим "Кекс"

и занимаюсь другими делами.
Через 1 час 05 минут хлебопечь подаст сигнал о готовности кекса.
Достала, немного остудила, порезала на порционные кусочки и подала к чаю.

Кекс в хлебопечке фото

.
Кекс получился не трехцветный, а двухцветный, но это не самое главное. Главное то, что он получился нежным, рассыпчатым, тающем о рту и не приторно сладким.
Был очень вкусным. Улетел со стола за 5 минут.)

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

angelika46
Хлебопечка моя мечта. Но муж сказал, что подарит на ДР. Жду. ответить
Nastenka25
Видно что очень вкусный! ответить
Пекарь007
Отличный кекс.Очень нравятся такие кексы двух ил трехцветные ответить
ИньЯнь
Очень люблю кексы. Хлебопечки у меня нет, поэтому часто стряпаю в формочках. ответить
Тать-я-на
В духовочке тоже неплохо получаются.) ответить
caidaokitchen
Значит, какао другие тёмные цвета перебивает... Да и свёкла, как известно, при нагревании длительном теряет свой цвет. Беру на заметку... ответить
Тать-я-на
Да, скорее всего при нагревании потерялся цвет.( ответить
Ярослава Мудрая
хороший кекс ответить
Тать-я-на
Благодарю.) ответить
trav-olga
Вкусно) ответить
Тать-я-на
Очень.) ответить
Matreshk-a
очень красивый кексик!!! ответить
Тать-я-на
Нежный. ответить
svetae1
Очень аппетитный! ответить
Тать-я-на
Спасибо.) ответить
Оставить свой комментарий