Рецепт: Тыква замороженная - зимой с вкусными блюдами

Всем доброго времени суток!
Любой овощ можно заморозить, в том числе и тыкву.
Такая заморозка будет интересна и тем, кто выращивает тыкву в своем огороде, и тем, кто покупает в магазине.
За один раз использовать тыкву не возможно, если конечно не готовить первое, второе, третье и сок только из одной тыквы.
Как правило, остается часть неиспользованного овоща, вот ее-то и можно заморозить.
Если вы вырастили тыквы, то не стоит их сразу отправлять все в морозильную камеру.
Тыква хорошо хранится несколько месяцев. Берите для готовки свежую, а остатки в заморозку.
Вот и у меня сегодня картофельно-тыквенное пюре. Использовала третью часть небольшой тыквы, а остальное буду замораживать и показывать вам свои варианты.
Сначала тыкву моем и сушим, или вытираем полотенцем.
Разрежаем на две части.

Далее нарезаем полукольцами, удаляем мякоть с семенами и очищаем кожуру.

Все не ровные и кривые кусочки отправим вариться, а с остальным поколдуем.

Зимой вам понадобится тыква для приготовления каши и пюре. Тогда делаем нарезку кубиками.

Для тушения и супов лучше нарезать тыкву тонкими ломтиками или соломкой, это кому как будет удобно.

Для начинок, соусов, добавления в фарш, лучше натереть тыкву на крупной овощной терке.

Приготовленную таким образом тыкву раскладываем в целофановые пакеты порционно. Не стоит класть слишком много, так как замороженную тыкву очень трудно резать, а повторная заморозка после размораживания уже теряет свои вкусовые качества. Тыква, теряя сок, становится как трава.

Вот и вся мудрость. Теперь пакетики можно отправлять в морозильную камеру к ранее приготовленным фаршированным перцам .