Рецепт: Запеканка из тыквы - с творогом

Нежнейшую, ароматную запеканку из тыквы и творога оценит каждый, даже не любитель тыквы.

Для приготовления творожной массы, выложить в чашу блендера творог и 100 гр сахара

Добавить яйца, 1 ст. л крахмала с горкой, ваниль по желанию

Добавить ложку сметаны

и мак. Все хорошо взбить

Для тыквенной массы взбить в блендере пюре из запеченой тыквы, предварительно отжатое от лишней влаги. Положите тыкву в марлю, а затем в сито, для того, что бы стекла лишняя жидкость. К тыквенному пюре добавить 50 гр сахар, 2 яйца, 1 ст. л с горкой крахмала. Еще я добавила цедру с половины апельсина. Сочетание цедры с тыквой очень удачное. Все хорошенько взбить

тыквенную и творожную массы выложить в посуду. Они должны быть одинаковой консистенции.

Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом, можно обсыпать чуть мукой

Строго в центр выкладывать по ложке поочередно творожную и тыквенную массы. Технология выкладывание масс, такая же как при приготовлении пирога ЗЕБРА. Немного постучать формой по столешнице, что бы масса рапределилилась равномерно. Затем деревянной палочкой провести "лучики" от бортиков к центру

Выпекать около часа при 170- 180 градусах. Полностью остудить запеканку в форме.