Рецепт: Картофельные зразы - с сыром

Здравствуйте, дорогие читатели!
Картофельный зразы я делаю не всегда специально, а как остается на следующий день картофель-пюре, то перевоплощаю ее в зразы)

Но а если вы захотите готовить именно зразы, то для начала надо очистить и отварить картофель, сделать с него пюре, но достаточно густое. Добавим к картофелю яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымешаем рукой.

Далее руки мочим водой, берем небольшое количество картофеля и делаем лепешку. Ставим ломтик сыра, защипаем края, делаем форму зраз, панируем в муке или сухарях.

Жарим на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Время указано без учета варки картофеля.