Рецепт: Щи - Со сметаной и перцем

Картофель в супы добавляю редко, а уже если суп на мясном бульоне, то тем более стараюсь обойтись без этого овоща.
А так как суп готовится не только для меня и мужа но и для нашего маленького сыночка, который сметану не ест, то ее я стараюсь добавлять в супы уже во время приготовления, так он ее не замечает... Почему то)))А вот пикантность придает очень неплохую. Потому могу рекомендовать именно в щи добавлять сметанку уже сразу во времы варки супа.

Первым делом ставлю варит бульон(у меня куриная грудка)

Пока бульон варится я шинкую капусту

Тру морковь на крупной терке

Шинкую сладкий перец

И шинкую репчатый лук

Как бульон закипает отправляю вариться капусту

Даю провариться минут 10-15 капусте,
и добавляю морковь и все остальные овощи .
Солю.

Дарю провариться до готовности и добавляю пару листиков лаврушки

И 1.5-2 столовые ложки сметаны

Даю сметане прокипеть пару минут и выключаю.

Летние ароматные щи готовы.

Лето на вашем столе с такими щами обеспечено круглогодично :)))

ツПриятного аппетита!ツ