Добавить рецепт
metamorfoseРоссия, Новосибирск
Репутация: +3477Все рецепты автора: 165
Дата публикации: 2016-10-29
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Мясная поджарка для любого гарнира - из двух видов мяса, в сырном соусе
Ингредиенты:
свинина - 500 гр.;
говядина - 500 гр.;
горчица с зернами - 2 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 5-6 зубчиков;
сырок плавленный - 1 шт.;
сметана - 3 ст.л.;
молоко - 0,5 ст.;
сыр плавленный бутербродный - 2 ст.л.;
масло растительное - для обжарки.
Способ приготовления:
свинина - 500 гр.;
говядина - 500 гр.;
горчица с зернами - 2 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 5-6 зубчиков;
сырок плавленный - 1 шт.;
сметана - 3 ст.л.;
молоко - 0,5 ст.;
сыр плавленный бутербродный - 2 ст.л.;
масло растительное - для обжарки.
Салют!:)
Думала несколько дней, стоит или нет публиковать этот рецепт... рецепты поджарок у всех свои, ровно так же, как и рецепты блинов и борща. К тому же - это мой второй рецепт поджарки из мяса. Кому интересно - первый можно глянуть тут.
Но решилась таки... тем паче - результат оказался более, чем хорошим:)
Практически всегда для поджарки я использую два вида мяса. Чаще это говядина и свинина. Либо - курица и свинина. Так блюдо получается насыщеннее, сочнее.
Вот и в этот раз я использовала охлажденную говядину и свинину. Первым делом пошла в ход говядина. Нарезаю ее тонкими длинными брусочками.
Затем перемещаю все в мультиварку, не забыв при этом налить немного растительного масла.
Тем временем мелко режу лук...
Натираю на средней терке морковь.
Затем закладываю морковь.
Тушу еще 15 минут.
Затем открываю крышку мультиварки и всыпаю специи...
Затем закрываю крышку мультиварки, натираю плавленный сырок на средней терке.
Затем пропускаю через пресс чеснок...
*Время приготовления указано без учета маринования мяса.
Думала несколько дней, стоит или нет публиковать этот рецепт... рецепты поджарок у всех свои, ровно так же, как и рецепты блинов и борща. К тому же - это мой второй рецепт поджарки из мяса. Кому интересно - первый можно глянуть тут.
Но решилась таки... тем паче - результат оказался более, чем хорошим:)
Практически всегда для поджарки я использую два вида мяса. Чаще это говядина и свинина. Либо - курица и свинина. Так блюдо получается насыщеннее, сочнее.
Вот и в этот раз я использовала охлажденную говядину и свинину. Первым делом пошла в ход говядина. Нарезаю ее тонкими длинными брусочками.
Затем перемещаю все в мультиварку, не забыв при этом налить немного растительного масла.
Тем временем мелко режу лук...
Натираю на средней терке морковь.
Затем закладываю морковь.
Тушу еще 15 минут.
Затем открываю крышку мультиварки и всыпаю специи...
Затем закрываю крышку мультиварки, натираю плавленный сырок на средней терке.
Затем пропускаю через пресс чеснок...
*Время приготовления указано без учета маринования мяса.
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2016-10-29 12:18:47
Вкуснотища ))) ! И правда к такому мясу подойдет почти любой гарнир ) .
ответить
Aleksandr0711 · 2016-10-29 13:03:09
Традиционно красиво и ароматно! Много специй, особенно горчицы! Высокий класс кулинарии! :) Стабильность - признак мастерства.
ответить
metamorfose · 2016-11-04 06:37:34
Спасибо! Готовьте на здоровье, это действительно вкусно, вся семья оценит!:)
ответить
