Летучие пельмени
Репутация: +3722
Все рецепты автора: 85
Дата публикации: 2016-10-30
Рецепт понравился: 85

Рецепт: Летучие пельмени - главная тайна Хеллоуина

Ингредиенты:
чеснок - 1 зубчик;
вода - 100 грамм;
мука пшеничная - 200 грамм;
листы нори - 1 шт.;
масло растительное - 2 столовых ложки;
масло кунжутное - 1 ч.л.;
сыр плавленый в пластинках - 1 шт.;
соус соевый - 2 столовых ложки;
креветки - 50 грамм;
тыква натертая - 5 столовых ложек;
лук репчатый - 3 столовых ложки;
краситель пищевой черный - 2 пакетика (8 грамм)
Способ приготовления:
— Дед, а откуда взялся такой праздник «Хеллоуин»?

— А это, принцесса, почти неизвестная история про Пятачка и Винни-Пуха.

Когда мальчик Дженифер Робертс первый раз ушёл из Заколдованного леса в свою комнату и наступила ночь, Пятачку было очень страшно…

Он дрожал и прятался под свою кроватку в домике. Длинные тени пугали маленького поросёнка… И так бы он дрожал до утра, если бы не Винни-Пух, который пришёл к нему этим вечером.

— Хеллоу, Винни! — закричал Пятачок, увидев своего плюшевого друга. — мне так страшно, и я тебе очень-очень рад!

— Пятачок, нет ничего страшного, когда рядом есть я, — сказал медвежонок. — Хеллоу, Пятачок!

— Хеллоу, Вини! Это настоящий праздник! Хеллоу, Вин!

— Вот так, моя принцесса, и появился праздник Хеллоуин, который просто показывает, что не надо бояться ничего, когда у тебя есть настоящие друзья! Ты знаешь, в этот праздник можно даже съесть что-нибудь страшное!

— Съесть страшное?

— Ну, например, летучих мышей…

Сделаем обычное тесто для пельменей. Но вместо простой воды добавим в него разведённый чёрный краситель.

Летучие пельмени фото


Пока тесто отстаивается, сделаем начинку. Креветки и тыкву мелко-мелко порежем.

Летучие пельмени фото


Лук и чеснок придадут начинке хороший вкус.

Летучие пельмени фото



Добавим к ним кунжутное масло и соевый соус. Чтобы начинка не теряла сочность, нужно растительное масло.

Летучие пельмени фото


После расстойки получается вот такое тесто.

Летучие пельмени фото


Раскатаем тесто в тонкий лист и нарежем этот лист на квадраты.

Летучие пельмени фото


На каждый квадрат кладём половину чайной ложки начинки.

Летучие пельмени фото


Закрываем квадрат на уголок, тщательно скрепляя кончики.

Летучие пельмени фото


Потом обжимаем начинку так, чтобы в ней не оставалось воздуха. Все свободные от начинки места хорошо прожимаем.

Летучие пельмени фото


Формочкой-шестиугольником вырезаем нижний край крыльев.

Летучие пельмени фото



Оставшиеся кусочки теста нам ещё пригодятся!

Летучие пельмени фото


По верхнему срезу треугольника формочкой с полукругом делаем выемку.

Летучие пельмени фото


Красивый кусочек с уголками смачиваем по краю водой

Летучие пельмени фото


Прилепляем его в центр длинной стороны нашего треугольника.

Летучие пельмени фото


Вот она, страшная эскадрилья летучих мышей!

Летучие пельмени фото


В пароварке готовим наших мышей в течение 8-10 минут на среднем огне.
На тарелку сначала выкладываем вырезанный из пластинки плавленого сыра Лунный диск. Декорируем его вырезанными из листика нори зубами и глазами.

Летучие пельмени фото


Пусть наши мыши летят к этой Луне.

Летучие пельмени фото


Раскидываем вокруг звёздное небо из оставшихся кусочков сыра.

Летучие пельмени фото


Теперь создаём интерьер и антураж. Съедобные метёлки из сыра, тёмный фон, приглушённый свет.

Летучие пельмени фото


Всем вкусно есть и приятно готовить!

Летучие пельмени фото


Да, начинка совершенно не окрашивается, становится очень нежной, почти однородной!

Летучие пельмени фото



P. S. Ещё же нужны метёлки!
Берём тонкие пластики сыра. Я купил по случаю отличный сулугуни, но можно обойтись и плавленым.
Режем на широкие полоски (по 2,5 см), чуть-чуть наискосок.

Летучие пельмени фото



Полоски нарезаем вот таким образом.

Летучие пельмени фото



В качестве черенка метёлки подойдёт солёная палочка.

Летучие пельмени фото



Наворачиваем сыр на палочку.

Летучие пельмени фото



Перевязываем полоской сыра или длинной полоской зелёного лука.

Летучие пельмени фото



Такие замечательные метёлки помогут вымести из дома любое зло!

Хеллоу, Вин!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 23 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Kumanchik1988
Какие необычные пельмени! ответить
caidaokitchen
Спасибо, я вообще люблю нестандартные подходы к готовке :) ответить
Gotja
Ваша фантазия безгранична! А страшно черные пельмени- это вообще шедевр! ответить
caidaokitchen
Да, это действительно удавшийся авторский рецепт! Спасибо Вам за похвалу! ответить
Тать-я-на
Шедевр! Красиво! Вот только не знаю: съела бы я такое?... ответить
caidaokitchen
Хэллоу, Вин!
Можно ничего не бояться! :)
ответить
Lyubov16
Все это, конечно, не для меня, но я желаю Вам победы на конкурсе, от души.:) ответить
caidaokitchen
Спасибо, я рассчитываю на хороший результат. А пробовать это или нет -- личное решение. ответить
Gotja
А я бы с удовольствием попробовала! ответить
caidaokitchen
Надо сделать и попробовать! :) ответить
Пекарь007
Ну я точно знаю, что такое съела бы :D. Если вкусно выглядит, то хоть чёрное, хоть зеленое могу съесть. А у Вас всегда вкусно)) ответить
caidaokitchen
Да, смелость кулинара — не только в рецептах, но и желании попробовать приготовленное! ответить
SashaNastya
отличная идея с пельменями. Гости от такого явно будут в восторге)))) ответить
caidaokitchen
Эээээ. Мои сегодняшние были как-то насторожены сильно и не горели желанием. Сказали, что "пельмени могут быть какими угодно, но ЧЁРНЫЕ..." :) ответить
lenusikk
я бы тоже попробовала ) ответить
caidaokitchen
Приятно иметь дело со смелыми кулинарами. ответить
Nastenka25
Супер!) ответить
caidaokitchen
Приятственно! ответить
al1-11
я в шоке, это ж надо такое придумать, классно так смотрятся! ответить
caidaokitchen
Неделю думал, если честно. В офисе перевёл полкубика квадратной бумаги, пока не нашёл простой способ сделать форму лёгкими движениями. Спасибо за оценку моего старания! ответить
Люба Райс
очень здорово! ваша воля и стремление к победе в конкурсе - подкупают. Уверенна, вас ждет успех. Сплошной креатив и кулинарное остроумие! Здорово ! Замечательно! Трудоемко, с юмором, с фантазией! ответить
caidaokitchen
Спасибо! Трудолюбие -- трудолюбием, но здравая доля фанатизма тоже имеет место быть. Просто мне нравится придумыать что-то на кухне, подсмартивать у других людей и воплощать это в жизнь! ответить
malena0178
Очень креативно.Браво! ответить
caidaokitchen
Спасибо большое (кланяясь от всей души!) ответить
byrkyshnatasha
ВЕЛИКОЛЕПНО! Вам пора и кулинарные книги писать - с таким стилем написания и замечательными рецептами книги будут улетучиваться вмиг))) МОЛОДЕЦ! Искренне желаю вам выиграть в конкурсе))) ответить
caidaokitchen
Да, сегодня меня литературная составляющая не подвела, тут Вы правы. Прямо само вылезло, настырно так! Хотя сначала идея описаня была другой...
С книгой мне уже советовали. Спасибо и за Вашу поддержку в этом вопросе. Начинаю задумываться :)
ответить
Michaela
Ужас. Черное тесто...куда ммр катится. Всю нечесть празднуют... ответить
caidaokitchen
Ну уж так критично, пожалуй, не стОит? :)
Чёрное, фиолетовое, зелёное, красное, жёлтое -- это задачи для кулинара, инструмент для фантазии.
Вон итальянцы и испанцы чёрную пасту выдают за достижение, дорогое и крутое. И народ покупается. Так что нечисть тут не при чём.
Я просто стараюсь показать возможности кулинарии и её податливость фантазии и умению даже простого человека.
ответить
Люба Райс
я тоже считаю Хэллоуин - не праздником, а сатанинским мероприятием. странно, что в России его приняли с такой радостью. тут вы правы... поддерживаю. но по-моему здесь другая история, каждый хочет победить в конкурсе, придумывает на заданную тему. и здорово же получается у ребят!! главное, не относиться к этому празднику как к празднику. и не учить этому детей. и не перегнуть с фантазией. мне кажется, просто не нужно смеяться над темой смерти, не идеализировать чертей и всякую нечисть... а милые приведения, пауки там разные - как герои сказок... а вообще - тема та еще... вы правы)) ответить
caidaokitchen
Люба, спасибо за понимание и поддержку! Приятно, что не я один ставлю кулинарию вне политики и идеологии. ответить
Люба Райс
мне кажется, на ФотоРецепте нужно почаще устраивать всякие конкурсы. Это же интересно попридумывать, пофантазировать. Я даже не думала, что так народ оживится. Просто эта тема не очень удачная... ответить
caidaokitchen
Вот с этим я тоже согласен.
Тем, более, что конкурс к масленнице в сегменте рунета был бы явно органичнее. Заодно и традиции вспомнили бы :)
ответить
Люба Райс
полностью поддерживаю с Масленицей ответить
lenusik23011
Бесподобно! ответить
caidaokitchen
Благодарствую, приятно читать ответить
trav-olga
Великолепно! ответить
caidaokitchen
И Вам того же! Хороших рецептов и удачной готовки! ответить
Sonya 31
Я бы не смогла попробовать, за идею браво) ответить
caidaokitchen
Браво и Вам за честность. Можно же заменить форму и краситель и получить то, на что смотреть приятно, а пробовать — вкусно!
Ну хот фбы вот: Рецепт: Пельменные розы: Розопели — необычная подача привычного блюда
ответить
Ate4ka
круто! ответить
caidaokitchen
Да, иногда получается! ответить
kulinarochka
Оригинально, подобных рецептов не встречала! На мой взгляд, достойный рецепт для первого места! ответить
caidaokitchen
Огромное спасибо за поддержку Надеюсь, что администрация разделит Вашу точку зрения! :) ответить
Katero
Это просто шедевр, очень круто ответить
caidaokitchen
Спасибо, такие отзывы толкают на поиск дальше и готовку необычного! ответить
ИньЯнь
Прикольная идея! Откуда столько фантазии? ответить
caidaokitchen
Курочка по зёрнышку... Там идея, тут идея, неделя сидения за бумагой в офисе для поиска форм -- готов рецепт! ответить
juliapro81
Вы просто обязаны победить в конкурсе! Я голосую за Вас обеими руками! ответить
caidaokitchen
Спасибо, я тоже очень надеюсь на победу, хотя есть не менее достойные кандидаты! ответить
SvetlanaBarulina
Ваша сказка, как и рецепт превзошли все ожидания) ответить
caidaokitchen
Спасибо за оценку! Надеюсь, ожидания были высокими ;) ответить
Честер
Блюдо выше всяких похвал, идея великолепна! Желаю победы в конкурсе, Ваш рецепт этого достоин! ответить
caidaokitchen
Спасибо Вам огромное за поддержку! ответить
Миришка
Страшненькие мышки)) Надеюсь, что вкусные)) ответить
caidaokitchen
Вкусные, хотя на вид напоминают резиновые игрушки. Начинка получилась нежной и сочной. ответить
Grettchen
Просто шикарно! Вот такое блюдо должно быть на Хэллоуин! Удачи Вам в конкурсе!))) ответить
caidaokitchen
Спасибо за пожелание, но на пятки уже такие классные рецепты наступают, что даже страшно :) ответить
Катерина Ложешни
ого, прям настоящие бетмены!) ответить
caidaokitchen
"Смотрите люди, Я-БЭтмен!"
После Вашего комментария вспомнилась эта песенка.
Спасибо за оценку!
ответить
Opalescent
я влюбилась в это черное тесто!про остальное умолчу, потому что словами мой восторг не выразить! ответить
caidaokitchen
Ой, прям так приятно быть причиной любви!
Спасибо Вам!
ответить
eva
Поздравляю с победой, классный рецепт) ответить
caidaokitchen
Огромная благодарность Вам и всем, кто болел! ответить
anuta7374
Ура!!! Я за вас болела! Поздравляю ответить
caidaokitchen
Спасибочки! Я очень признателен Вам за такую "болезнь"! ответить
Беларусачка
Поздравляю!!! ответить
caidaokitchen
Благодарю за поздравления! Вас тоже с третьим местом! ответить
Valusha1212
Мыши такие упитанный получились))). Поздравляю с победой!!! ответить
caidaokitchen
Благодарю, я старался для друзей. Получилось, хотя и были сомнения -- всё-же первый конкурс :) ответить
trav-olga
Поздравляю с бесспорной победой!!! Ура!!! Я за Вас болела! ответить
caidaokitchen
Очень приятно, когда за тебя "держат кулаки" известные в сообществе люди. Спасибо Вам! ответить
Люба Райс
Только увидела распределение мест! Поздравляю с победой! муж сказал, классные у вас пельмени. ответить
caidaokitchen
Люба, спасибо Вам огромное! Ваша поддержка и поддержка больше пятидесяти людей, поставивших пальцы вверх, привели к этому результату. Пойду делать новые рецепты для Друзей! :) ответить
kulinarochka
Примите поздравления, достойная победа! ответить
caidaokitchen
Спасибо, я за Ваш рулет болел! Жаль, что его недооценили :( ответить
kulinarochka
спасибо за поддержку, у модераторов свои взгляды на наше творчество) ответить
Люба Райс
и я за рулет ваш тоже болела)) ответить
kulinarochka
Люба, спасибо и вам за поддержку!) ответить
NIKITA83
и я удивлена, что рулет не занял призового места. ответить
NIKITA83
А если честно, то я не согласна с распределением призовых мест, особенно с бронзой. ответить
caidaokitchen
Вот прямо полностью с Вашими мнением моё совпадает. Рецепт, появившийся чуть ли не в последнюю минуту, в десятком лайков на тот момент "вдруг" вылезает в бронзу... Непорядок, чего уж :(
Только, увы, не мы распределяем порядок мест :(((
ответить
metamorfose
Александр, с победой Вас! Рецепт более чем достойный. Очень креативный подход, с удовольствием бы попробовала эти "жуткие" пельмешки:) ответить
caidaokitchen
Анна, Спасибо! А вот мои домашние отреагировали на них как-то вяло. "Резиновый вид", говорят! :)
Вкусно, но больше не просят :D
ответить
lenusikk
с первой победой вас ) и дальнейших творческих креативных идей) ответить
caidaokitchen
Обязательно постараюсь выполненить такие замечательные пожелания! ответить
nemo2000l
вы еще и художник?))Поздравляю)) Я же за вас болела)) ответить
caidaokitchen
Спасибо, Вы и другие мои друзья сильно поддержали меня с этим рецептом! ответить
Алевтиша
Заслуженная победа в конкурсе. Поздравляю!!!
Еще бы конкурс на сказочника кулинарных сказок объявили, победа тоже была бы Ваша.
ответить
caidaokitchen
Благодарю. Про сказки не думал, но наверное, если будет книга моих рецептов, она будет именно "Кулинарными сказками и историями". С тётей Милой, с Принцессой, с Маленькой ведьмой и другими... ответить
Честер
Поздравляю с победой! Болела именно за этот рецепт! ответить
caidaokitchen
Приятно, что Ваши ожидания оправдались! Благодарю Вас за держание кулачков! ответить
Максим киреев75
Поздравляю с победой. ответить
caidaokitchen
Максим, благодарю Вас! ответить
Калигула
Поздравляю с победой в конкурсе!
Очень креативно. Но от вида мне бы есть перехотелось)
ответить
caidaokitchen
Спасибо за поздравления, а про вид мне уже семья всё сказала :) ответить
ЮджинКрол
Супер! ответить
caidaokitchen
Приятственно! ответить
IriMonk
Здорово! ответить
caidaokitchen
Спасибо Вам за оценку :)! ответить
brozhaeva
черное тесто... надо взять на заметку! А пельмени у вас потрясающие))) ответить
caidaokitchen
Спасибо, я старался, изобретал :))) ответить
Оставить свой комментарий