Рецепт: Салат с языком - и вешенками

Делюсь рецептом вкусного салата со свиным языком. У меня этот салатик с вёшенками, но их можно заменить на отварные или консервированные шампиньоны. Также грибы можно и обжарить, но тогда салат будет жирнее.

Картофель очищаем и режем кубиками, кладём в глубокую миску.

Также режем очищенные яйца и отправляем к картофелю.

Нарезаем отваренные в подсоленной воде вешенки соломкой, либо кубиками.

Нарезаем произвольно отваренный свиной язык, сняв с него шкурку. Я отвариваю язык в подсоленной воде с добавление луковицы, черного перца горошком и лаврового листа.

Огурцы режу кубиками.

Все ингредиенты соединяем в миске, заправляем сметаной(можно заменить на майонез) и солим по вкусу.

Хорошо перемешиваем салат.

Укладываем салат в большой салатник или порционно в маленькие салатники. Свежий укроп(подойдет и петрушка) моем, обсушиваем и измельчаем. Посыпаем наш салат укропом. Украшаем его по своему желанию и подаем к столу.

Приятного Вам аппетита и вкусных блюд!