Рецепт: Картофель запеченный с салом - быстро, легко, по-домашнему

Для нашей семьи эта картошка - одно из любимых блюд выходного дня! Особенной популярностью такая картошка пользуется в холодное время года. Кушают её все, правда дочка обходит стороною сало... зато мужу больше достаётся)))

1. Для начала картошку среднего размера необходимо тщательно вымыть, обрезать то что не нравится (точечки. дырочки, пятна и т. п.) и поставит варится прямо в кожуре:

2. Солёное сало тонко порезать на порционные кусочки:

3. Отваренную до полу-готовности или до полной готовности

(не важно, у меня она сварилась полностью. так как время было достаточно. Но когда нужно спешить, то картошку достаточно приварить на половину) разрезать вдоль на половинки:

Делайте это аккуратно, что бы не обжечься! Поместить её в широкую посудину, посолить и добавить приправу "для картошки". У меня это вот такая (ещё нравится ТМ "Эко"):

Сверху картофель полить подсолнечным маслом и аккуратно перемешать:

4. Включить духовку разогреваться (на 180-200 градусов).
Противень застелить пергаментом и выложить картофель разрезами вверх:

На каждую картофелину положить по кусочку сала:

Отправляем противень в духовку на 20-30 минут (я ставлю на вторую с низу полку духовки). Под конец запекания помещаю противень на 2-3 минуты под гриль, что бы сало подрумянилось.

Картошку аккуратно перекладываем на тарелку и подаём к столу:

Она прекрасно сочетается с разнообразными салатами!

Приятного аппетита!