Рецепт: Творожный торт без выпечки - с киви и бананом

Всем доброго дня! Я летом делала похожий тортик с малиной, только там корж нужно было испечь, а тут решила корж приготовить из печенья основу а творожный слой тортика повторить из моего рецепта Торт творожный "Малиновая свежесть" - быстро и вкусно! для детей супер тортик!

Получилось не менее вкусно и быстро!

для начала приготовим корж-основу

для коржа берем самое простое песочное печенье типо юбилейного

поломаем его на кусочки, эту работу я доверила делать сыну он активно участвовал с приготовлении :) тортика, а не только его ел с аппетитом

Затем эти кусочки печенья перемолоть и прекратить в крошку.

Масло сливочное положить в тарелку и оставить на столе чтобы оно было комнатной температуры.

Когда масло подтаяло нужно его тщательно смешать с крошкой печенья.

И руками тесто выложить и в форму, лучше если бортик будет у формы разъемный, так удобнее.

Берем творог любой жирности, но лучше если он будет однородной массы без крупинок.
А бананы берем только спелые, иначе чуть зеленоватые будут придавать вязкость.

Превратить творог и бананы с добавлением 2 ст. ложек сметаны в однородную массу. Я это сделала с помощью сначала вилки все размяла, потом блендером.

В творожную массу с бананом добавить сахарную пудру и перемешать.

растворить желатин как указано на вашей упаковке и нагреть до полного растворения. оставить пару ложек растворенного желатина для того чтобы за глазировать фрукты.

Добавить растворенный желатин в творожно-банановый крем и вылить его на коржи из печенья.

Киви порезать на кружочки, можно использовать любые другие ягоды и фрукты.

Киви выложить на творожный крем и сверху ложечкой полить оставшийся растворенный желатин буквально чуть-чуть смешала с яблочным соком. так он застынет и фрукты будут гладкие и красивые!
все убираем в холодильник минимум на 12 часов.

Я достала тортик только на следующий день, он получился нежный, киви добавляет приятную кислинку, тортик очень легкий и свежий!

всем приятного чаепития!