Добавить рецепт
ТрюфелькаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +8332Все рецепты автора: 171
Дата публикации: 2016-11-03
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Скумбрия запеченная на углях - Скумбрия на углях
Ингредиенты:
скумбрия - 5 штук;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
скумбрия - 5 штук;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Это невероятная вкуснотища! Если есть возможность использовать мангал, то приготовить вот такие рыбные деликатесы - дело нескольких минут! Берем свежую скумбрию, отделяем хвосты и головы, вынимаем внутренности. Слегка перчим (мне нравится смесь "4 перца"), солим, сбрызгиваем лимоном. И пусть постоит часа 1,5-2. Если время не терпит и "кУсать оцень хоцца", то хватит и получаса, пока разводится мангал
Выкладываем на решётку для барбекю - и на угли!
Рыбка поджаривается быстро, важно часто переворачивать, чтобы жар равномерно распределялся
Ах, как красиво получается! Скумбрия идеальна для такого запекания. Кстати, не всякая рыба подходит. Хороши терпуг, семга, форель, хариус, омуль! Карасики или сазанчики!
Скумбрия - самый легкий и доступный вариант! Каждому - по рыбке. И ничего больше не надо кроме свежих овощей! Ну и... грех оставлять такую закуску без бокала вина!
Желаю всем много новых пищевых изысков! Спасибо всем, кто заглянул в мой рецептик! Рада, если доставила вам приятные эмоции!
Выкладываем на решётку для барбекю - и на угли!
Рыбка поджаривается быстро, важно часто переворачивать, чтобы жар равномерно распределялся
Ах, как красиво получается! Скумбрия идеальна для такого запекания. Кстати, не всякая рыба подходит. Хороши терпуг, семга, форель, хариус, омуль! Карасики или сазанчики!
Скумбрия - самый легкий и доступный вариант! Каждому - по рыбке. И ничего больше не надо кроме свежих овощей! Ну и... грех оставлять такую закуску без бокала вина!
Желаю всем много новых пищевых изысков! Спасибо всем, кто заглянул в мой рецептик! Рада, если доставила вам приятные эмоции!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
AleksaBazdyreva · 2016-11-03 13:28:45
Признаться, я не люблю рыбу, но название этого рецепта меня заинтересовало. Обязательно покажу рецепт мужу)
ответить
Aleksandr0711 · 2016-11-03 14:17:22
Я тоже скумбрию на углях запекаю, только с овощами.На углях всегда вкусно.
ответить
elena liberty · 2016-11-03 21:13:11
На углях всегда вкусно, а скумбрия так вообще - шикарно!
ответить
