Рецепт: Ленивые голубцы с лечо - для самых ленивых
Ингредиенты:
фарш свиной готовый - 0,5 кг.;
капуста белокочанная - 0,5 кг.;
рис - 0,5 ст.;
яйца куриные - 1 шт.;
лечо - 0,5 л.;
мука пшеничная - 3 ст.л.;
сметана 20% - 5 ст.л.;
масло растительное - 5 ст.л.
Способ приготовления:
фарш свиной готовый - 0,5 кг.;
капуста белокочанная - 0,5 кг.;
рис - 0,5 ст.;
яйца куриные - 1 шт.;
лечо - 0,5 л.;
мука пшеничная - 3 ст.л.;
сметана 20% - 5 ст.л.;
масло растительное - 5 ст.л.
Я всегда голубцы готовила по- старинке, заворачивала фарш в капустные листья, но сегодня, первый раз, решила приготовить ленивые голубцы. И не просто ленивые, а самые ленивые! Первым делом, вымыть и залить горячей водой рис. Рис отставить на 15-20 минут.
Капусту порезать как можно мельче. Если есть жесткие прожилки, то их лучше вырезать.
Капусту посолить и хорошо помять, что бы она стала мягкой и уменьшилась в объеме. Добавить готовый фарш.
Всё перемешать и высыпать рис.
К фаршу добавить куриное яйцо. По желанию можно добавить сушеную зелень.
Сформировать котлеты, обвалять их в муке и выложить в сковороду.
Обжарить голубцы в течении 7-10 минут с одной и другой стороны.
А дальше приготовление ленивых голубцов, превращается в приготовление, очень ленивых голубцов! Смешиваем лечо со сметаной.
Получившейся смесью заливаем голубцы.
Убавляем огонь до минимума, сковороду закрываем крышкой и тушим голубцы 20-25 минут. Если жидкость выпарится, то можно добавить кипяченой воды.
Мои домашние оценили очень ленивые голубцы на 5+!
Капусту порезать как можно мельче. Если есть жесткие прожилки, то их лучше вырезать.
Капусту посолить и хорошо помять, что бы она стала мягкой и уменьшилась в объеме. Добавить готовый фарш.
Всё перемешать и высыпать рис.
К фаршу добавить куриное яйцо. По желанию можно добавить сушеную зелень.
Сформировать котлеты, обвалять их в муке и выложить в сковороду.
Обжарить голубцы в течении 7-10 минут с одной и другой стороны.
А дальше приготовление ленивых голубцов, превращается в приготовление, очень ленивых голубцов! Смешиваем лечо со сметаной.
Получившейся смесью заливаем голубцы.
Убавляем огонь до минимума, сковороду закрываем крышкой и тушим голубцы 20-25 минут. Если жидкость выпарится, то можно добавить кипяченой воды.
Мои домашние оценили очень ленивые голубцы на 5+!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Valusha1212 · 2016-11-03 14:52:06
А я бывает еще ленивее готовлю, просто тушу овощи и рис, а потом в конце фарш добавляю . А такие, как у вас только недавно впервые приготовила, понравилось.
ответить