Рецепт: Кабачки в микроволновке - с грибами и плавленным сыром

Пожалуй, продолжу тему тему приготовления разных полезных блюд на скорую руку в микроволновке. Думаю, эта тема будет очень актуальной для тех, у кого постоянно ни на что не хватает времени. И к тому же, уверена, что такие блюда оценят те, кто следит за своим питанием - тут нет всевозможных "вредных" наполнителей, которые могут повредить фигуре.
На этот раз у меня - кабачки. И сюда я тоже не добавляю ни капли масла - в этом попросту нет необходимости... кабачки отлично готовятся в собственном соку, получаются очень сочными, нежными.
Кабачок очищаю от семян и кожицы, нарезаю его небольшими пластиками.

Выкладываю кабачки миску для СВЧ.

Нарезаю болгарский перец.

Выкладываю перец в миску с кабачками.

Подготавливаю шампиньоны. Если у вас имеются свежие - просто отлично! У меня же на этот раз были только замороженные...

Тут есть свой плюс - их уже не нужно резать...
Размораживаю их, сливаю лишнюю жидкость, выкладываю в миску с овощами.

Готовлю специи...

Я взяла немного соли, прованских трав, ореховой приправы и паприки с кориандром.
Всыпаю приправы в миску с овощами...

Все тщательно перемешиваю...

Сверху выкладываю порванные на небольшие кусочки пластики плавленного сыра.

Накрываю крышкой, готовлю в микроволновке на максимальной мощности 7 минут.

Подаю с рубленой зеленью.

Такое блюдо будет отличным гарниром к скумбрии в микроволновке.
И еще оно очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Там, где я работаю - штатного повара нет, близлежащих кафэшек тоже. Все мы приносим еду с собой. Носила такие кабачки, оценили все, даже мужчины:)
Приятного аппетита!