Рецепт: Свинина запеченная с картофелем - В сметане с чесноком.

Для этого блюда нам понадобится филе свинины. Его нужно замариновать примерно на пол часа в сметане с солью, кориандром и перцем. Вот так, как я писала ранее:Свинина в фольге. Выглядит это так:

У меня был один кусок который я разрезала на 4 равных части.
Нам понадобится крупный картофель. Может хватить 2-4 штуки. Нужно нарезать его таким образом, ну или кружочками. Но так как картофель у меня продолговатый, то кружочки получились бы маленькими, а надо крупные. Сторона около 1 см.

Выкладываем картофель в форму для запекания. Никакого масла добавлять не нужно. Солим его. И на каждую картофелину кладём по кружочку чеснока.

Затем Выкладываем мясо.

Теперь кладём помидоры нарезанные кружочками, и тоже не тонкими. Кстати, помидор чем крупнее, тем лучше.

Небольшую луковицу я нарезала не мелко и посыпала помидоры.

Теперь берём 200 грамм сметаны, лучше жирной, можно добавить воды грамм 50. Немножко солим и добавляем свежий укропчик. Перемешиваем и выливаем в форму для запекания.

Заворачиваем в фольгу.

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Примерно на час. Всё зависит от духовки!!
Минут за 10-15 снимаем фольгу.

Если есть сыр, то можно посыпать им, будет очень вкусно)
Так выглядит готовое блюдо!

Мясо нежнейшее, просто тает во рту! Ароматное! Очень, очень вкусное)
Так выглядит моя порция.

Всем приятного аппетита!