Рецепт: Рассольник с тушенкой - Быстрое приготовление.

Доброго время суток!
Сколько хозяек- столько и способов приготовления рассольника. Данный суп, я бы сказала, на любителя, так как не всем понравится сочетание бобовых и соленых огурцов.

Обычно такой супчик я готовлю осенью и зимой, когда после открытия баночки соленых огурчиков остается пару солененьких.
Рецепт хрустящих огурчиков на зиму.

Хочу представить быстрый рецепт приготовления рассольника- с тушенкой.

В кастрюльку наливаем воду и кипятим. Воды- два литра.

В это время открываем тушенку, лучше говядину, и подогреваем на сковороде. Тушенки достаточно взять полбанки.

Морковку натираем на крупной терке и тушим вместе с тушенкой минут пять.

Пока тушится морковь, мы берем огурчики соленные и натираем их на крупной терке. Можно и мелко порезать, но так они готовиться будут дольше, а у нас же быстрый вариант приготовления.

Натертые огурцы закидываем в кастрюльку и варим.
Чистим картофель и режем.

Варим картофель, добавляем морковь с тушенкой.
Затем берем фасоль красную в собственном соку в банке и откидываем ее на дуршлаг для того, чтобы стекла лишняя жидкость.

Закидываем фасоль в супчик.
Добавляем также столовую ложку укропа и соль по вкусу.

Варим еще минут десять до полной готовности.
Подается со сметаной.
Приятного аппетита!