Рецепт: Мясной торт с беконом - для тех, кто считает себя настоящей домохозяйкой

— Саша, таки за что ты такой грустный? В кои-то веки тётя Мила пришла к тебе в гости, а ты будто съел килограмм лимонов и забыл, в какой банке ты хранишь сахар?

— Тётя Мила, вчера делал рецепт и он у меня не получился. Остался рис, остался фарш, осталось две трети заготовок…

— Ха, юноша! Знаешь ли ты, чем повар отличается от домохозяйки?

У повара есть сто духовок, десятки ножей, сотни рецептов из тысяч продуктов, которые хранятся в холодильнике.
А у хозяйки есть только то, что осталось от вчера, пара ножей и нечищенная картошка, на которую зарятся все окружающие сразу. Так что ей не остаётся ничего, кроме включить голову и уже начать делать обед из того, что есть под рукой. Давай, доставай свой рис с фаршем…

Возьми себе фарша, нарежь чеснока и лука.

Помешай всё это. И не жалей ни соли, ни перца — небось не барышня со здоровым образом жизни. В твоих годах вредно резко менять пищевые привычки.

Взбей яйцо. Хорошо взбей! Так, как будто оно виновато в твоих вчерашних бедах. Ой, не надо про то, что оно чем-то зарядится плохо. Огонь всё выжжет, и ничего от твоих бед не останется.

Вот, сделай из яйца тонкий блинчик, чтобы тётя Мила могла сделать настоящий торт, пусть и из мяса.

Вот, хоть что-то у тебя приличное есть на кухне. Не твои китайские корзинки с дырками… Знаешь, даже в советские времена я не любила эти горшочки в древнерусском стиле — готовить в них хорошо, но очень неудобно. А тут, посмотри как ровно укладывается в плошку сальце: ломтик к ломтику, кусочек к кусочку.

И размер вполне на одну порцию, не то что поллитровые размахайки. Вот покажи людям на фотографии чайную ложку для сравнения.

Теперь, когда закрыто дно, положи на него фарша. Не клади много, но и дырок оставлять не надо.

Теперь слой риса. Это же торт! Значит, должен быть слоями, как с промазкой! Жаль, что ты испортил цвет риса своим эти соевым соусом. Белый тут смотрелся бы лучше.

Заложи этот рис сверху яичком. Потом это так красиво отделит слои! Уплотни содержимое ложкой.

И так повторяй, пока не закончится плошка. И оцени, смог бы ты так заложить всё в горшочек? Наверное, смог бы, но помучался…

Закрывай всё сверху сальцем, чтобы ни щёлочки не было.

Тётя Мила, я всё спросить хотел, а как же евреи и свинина?

Саша, мальчик мой, хорошо, что Танечка не выбрала тебя в мужья! Мы бы сидели голодными! Ты бы готовил только русскую кухню, стараясь делать её кашерной! Не смеши старуху, я же в первую очередь хозяйка, причём советской закалки. Поэтому в ход идёт всё, что едят. Совсем как у твоих китайцев…
Всё, давай это дело под крышку и ставь в духовку. Час-полтора на хорошее вкусное блюдо хватит точно. Температуру не гони, не в бане. Так, градусов 100-120. Ладно, мне пора, позвонишь и скажешь потом что получилось. Если будет, чем нажимать на кнопки телефона: пальцы ты съешь точно, я это знаю…

Через час я сервировал этот необычный порционный торт. Перевернул плошку на тарелку, добавил той самой красоты в исполнении Принцессы в виде овощного декора и всё!

Получился замечательный слоистый тортик из мяса и риса, с прослойками из яйца.

Пожалуй, тётя Мила, как всегда, права — пора становиться хозяином и обратить внимание на то, что приятно готовить можно не только супер-пупер рецепты из классического арсенала.

А вам — вкусно есть!