Рецепт: Маринованые свиные ребрышки - с ананасовым соком
Ингредиенты:
ребра свиные - 1 кг.;
ананасовый сок - 250 мл.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
уксус - 1 ч.л.;
имбирь - 1 ч.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
чеснок - 5 зубчиков;
лук зеленый - 0,5 пучка;
соль - щепотка;
перец черный молотый - щепотка
Способ приготовления:
ребра свиные - 1 кг.;
ананасовый сок - 250 мл.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
уксус - 1 ч.л.;
имбирь - 1 ч.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
чеснок - 5 зубчиков;
лук зеленый - 0,5 пучка;
соль - щепотка;
перец черный молотый - щепотка
Всем привет! Сегодня будем готовить свиные рёбрышки. Я обожаю рёбра! Долго готовила их только по одному рецепту - тушённые рёбрышки с луком
Считая, что рёбра настолько идеальны, что лучше рецепта не найти. Теперь испробовала десяток рецептов. Рёбра всегда, по любому рецепту, получаются безумно вкусные. Сегодня мы приготовим рёбра в маринаде из ананасового сока.
Перед вами всё, что нам понадобитсяМясо помоем, порежем и отставимОчищаем чеснокНаливаем в миску ананасовый сокДобавляем в миску с соком 1 ч. л. сахарастоловую ложку оливкового маслаВыдавливаем туда же чеснокдобавляем чайную ложки молотого имбирявливаем чайную ложку уксусадобавляем 2 стол. ложки соевого соусаХорошо перемешиваемИзмельчим зелёный луки отправим в миску с маринадомТеперь отправим рёбра в маринад, хорошо перемешаемПереместим рёбра и маринад в пакет. Ставим в холодильник. Оставим на ночь (часов на 12)Спустя время открываем пакетИ тут два варианта. Можно пожарить рёбра на решётке гриль.
Или же в духовом шкафу на гриле, в таком случаем перекладываем рёбра в форму для запекания, вливаем немного маринада. Включаем режим гриля и отправляем запекаться.Минут через 20-30 достаём форму. (может больше, если рёбра у вас крупные)Переворачиваем наши рёбра и снова отправляем в духовку под гриль ещё на 20-30 минут минутСочные, вкусные рёбрышки готовы! Подаём к столуНа этом всё, приятного Вам аппетита!
Считая, что рёбра настолько идеальны, что лучше рецепта не найти. Теперь испробовала десяток рецептов. Рёбра всегда, по любому рецепту, получаются безумно вкусные. Сегодня мы приготовим рёбра в маринаде из ананасового сока.
Перед вами всё, что нам понадобитсяМясо помоем, порежем и отставимОчищаем чеснокНаливаем в миску ананасовый сокДобавляем в миску с соком 1 ч. л. сахарастоловую ложку оливкового маслаВыдавливаем туда же чеснокдобавляем чайную ложки молотого имбирявливаем чайную ложку уксусадобавляем 2 стол. ложки соевого соусаХорошо перемешиваемИзмельчим зелёный луки отправим в миску с маринадомТеперь отправим рёбра в маринад, хорошо перемешаемПереместим рёбра и маринад в пакет. Ставим в холодильник. Оставим на ночь (часов на 12)Спустя время открываем пакетИ тут два варианта. Можно пожарить рёбра на решётке гриль.
Или же в духовом шкафу на гриле, в таком случаем перекладываем рёбра в форму для запекания, вливаем немного маринада. Включаем режим гриля и отправляем запекаться.Минут через 20-30 достаём форму. (может больше, если рёбра у вас крупные)Переворачиваем наши рёбра и снова отправляем в духовку под гриль ещё на 20-30 минут минутСочные, вкусные рёбрышки готовы! Подаём к столуНа этом всё, приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 13 ч.
Комментарии к рецепту:
Беларусачка · 2016-11-15 19:10:35
Делаю оооочень редко такие же ребрышки. Тоже слегка передерживаю, чтобы немного пригорели. Тогда вкус получается как у шашлыка))) Здорово!
ответить
SashaNastya · 2016-11-15 20:59:35
тогда я всё передерживаю))) люблю с чёрненькой корочкой)))
ответить