Маринованые свиные ребрышки


Репутация: +7622
Все рецепты автора: 488
Дата публикации: 2016-11-15
Рецепт понравился: 28

Рецепт: Маринованые свиные ребрышки - с ананасовым соком

Ингредиенты:
ребра свиные - 1 кг.;
ананасовый сок - 250 мл.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
уксус - 1 ч.л.;
имбирь - 1 ч.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
чеснок - 5 зубчиков;
лук зеленый - 0,5 пучка;
соль - щепотка;
перец черный молотый - щепотка
Способ приготовления:
Всем привет! Сегодня будем готовить свиные рёбрышки. Я обожаю рёбра! Долго готовила их только по одному рецепту - тушённые рёбрышки с луком
Считая, что рёбра настолько идеальны, что лучше рецепта не найти. Теперь испробовала десяток рецептов. Рёбра всегда, по любому рецепту, получаются безумно вкусные. Сегодня мы приготовим рёбра в маринаде из ананасового сока.
Перед вами всё, что нам понадобится

Маринованые свиные ребрышки фото

Мясо помоем, порежем и отставим

Маринованые свиные ребрышки фото

Очищаем чеснок

Маринованые свиные ребрышки фото

Наливаем в миску ананасовый сок

Маринованые свиные ребрышки фото

Добавляем в миску с соком 1 ч. л. сахара

Маринованые свиные ребрышки фото

столовую ложку оливкового масла

Маринованые свиные ребрышки фото

Выдавливаем туда же чеснок

Маринованые свиные ребрышки фото

добавляем чайную ложки молотого имбиря

Маринованые свиные ребрышки фото

вливаем чайную ложку уксуса

Маринованые свиные ребрышки фото

добавляем 2 стол. ложки соевого соуса

Маринованые свиные ребрышки фото

Хорошо перемешиваем

Маринованые свиные ребрышки фото

Измельчим зелёный лук

Маринованые свиные ребрышки фото

и отправим в миску с маринадом

Маринованые свиные ребрышки фото

Теперь отправим рёбра в маринад, хорошо перемешаем

Маринованые свиные ребрышки фото

Переместим рёбра и маринад в пакет. Ставим в холодильник. Оставим на ночь (часов на 12)

Маринованые свиные ребрышки фото

Спустя время открываем пакет

Маринованые свиные ребрышки фото

И тут два варианта. Можно пожарить рёбра на решётке гриль.
Или же в духовом шкафу на гриле, в таком случаем перекладываем рёбра в форму для запекания, вливаем немного маринада. Включаем режим гриля и отправляем запекаться.

Маринованые свиные ребрышки фото

Минут через 20-30 достаём форму. (может больше, если рёбра у вас крупные)

Маринованые свиные ребрышки фото

Переворачиваем наши рёбра и снова отправляем в духовку под гриль ещё на 20-30 минут минут

Маринованые свиные ребрышки фото

Сочные, вкусные рёбрышки готовы! Подаём к столу

Маринованые свиные ребрышки фото

На этом всё, приятного Вам аппетита!

Маринованые свиные ребрышки фото



Время приготовления: 13 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

caidaokitchen
По цвету, по-моему, чуть передержали? ответить
SashaNastya
я именно такой прожарки люблю)))) ответить
Миришка
Еле успеваю слюньки ловить :) ответить
Grettchen
Очень аппетитные))) ответить
Беларусачка
Делаю оооочень редко такие же ребрышки. Тоже слегка передерживаю, чтобы немного пригорели. Тогда вкус получается как у шашлыка))) Здорово! ответить
SashaNastya
тогда я всё передерживаю))) люблю с чёрненькой корочкой))) ответить
Opalescent
мммм, раздразнили как! ответить
Пекарь007
Эх, хороши ребра)) А я вот чаще случайно передерживаю и то ничего))) потом все равно ещё и спорим с мужем кому черненькие части достанутся) ответить
juliapro81
Очень изысканно... ответить
викиника
заинтересовали, совсем ребра не покупала и не готовила) надо попробовать. ответить
Оставить свой комментарий