Рецепт: Тушеные свиные ребрышки - как в детстве

Здравствуйте, Друзья! Ну кто не любит рёбрышки? Это блюдо обжаренных и тушёных рёбрышек очень люблю с детства. А что для них нужно-только сами рёбра и лук. И готовятся они достаточно быстро. Я люблю, чтобы рёбрышки были хорошо прожарены, готовятся они у меня почти 40 минут, вместе со всеми приготовлениями. Но это блюдо может быть готово и через 20 минут тушения.

Итак, приступим, нам необходимо только 2 ингредиента, плюс соль и перец, конечно:

Рёбра обмоем, нарежtм по 1-му рёбрышку

Солим и перчим. Складываем в сковороду. Не добавляя ничего больше, никакого масла не нужно, ставим на средний огонь и накрываем крышкой

Этим временем нарежем лук полукольцами

Уже через 5 минут рёбра поменяют цвет

Минут через 20 я снимаю крышку со сковороды для того, чтобы рёбра хорошо прожарились и держу минут 5, затем снова накрываю крышкой и убавляю огонь.

Сразу добавляю лук и тушим до готовности (с закрытой крышкой)

Это займёт минут 10-20. И блюдо готово

Открываете крышку и чувствуете этот аппетитный аромат, сразу не терпится попробовать.

Всегда считала этот рецепт единственным идеальным для рёбер, но недавно стали мы готовить рёбрышки ещё по одному рецепту - мой рецепт "Запечённые свиные рёбрышки"

У меня было рёбер 770 грамм, 18 рёбрышек. Затраты на приготовление-213 рублей. Цену порции считаю за 2 рёбрышка, так как не возможно удовлетвориться одним, хочется ещё и ещё)))) 23,60 рубля порция из 2 шт. рёбер. Стоимость одного рёбрышка-12 рублей

Когда рёбра закончатся или если вы их переложите в другую посуду - сливаем смалец в баночку через сито и храним в холодильнике. На смальце очень вкусно пожарить картошку - мой рецепт жареной картошки

Спасибо Вам, что вы были со мной! Надеюсь, что для Вас этот рецепт такой же вкусный как и для нас.
Приятного аппетита!