Рецепт: Ржаной хлеб в хлебопечке - с медом

Продолжу делиться с Вами своими рецептами приготовления хлеба в хлебопечке. Хотя первый мною приготовленный хлеб и не был самым вкусным и красивым, но я продолжила дальше искать свой идеальный рецепт.

Сейчас речь пойдет о приготовлении ржаного хлеба. Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты: ржаная мука, быстродействующие сухие дрожжи, вода, соль, мед, растительное масло.

При приготовлении хлеба в хлебопечке огромную роль играет последовательность добавления ингредиентов и их качество.

Также рекомендую просеивать муку перед приготовлением, так хлеб будет более воздушным и нежным.

Сперва наливаем теплую кипяченую воду в чашу, добавляем к ней растительное масло.

Высыпаем просеянную ржаную муку и добавляем к ней быстродействующие дрожжи

(у меня не самый лучший вариант дрожжей, мне больше нравится дрожжи этого производителя в красной упаковке).

Добавляем по вкусу соль и мед (мои пропорции указаны выше).

Когда все ингредиенты загружены, то можно ставить чашу в хлебопечку и задавать режим выпечки. У меня это режим французского хлеба со средней корочкой.

В процессе приготовления периодически подглядываю в хлебопечку, чтобы все было под контролем)

Вот какой хлебушек получился у меня:

в разрезе:

По вкусу он восхитительный, мягкий внутри и с хрустящей корочкой. Никакого медового аромата или привкуса я не почувствовала, обычный вкус.
Но недостаток этого то, что он очень быстро съедается и это плохо сказывается на фигуре.

Всем приятного аппетита!