Суп-пюре с сыром и рисом


Репутация: +4145
Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2016-11-17
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Суп-пюре с сыром и рисом - с сухариками

Ингредиенты:
бульон гусиный - 1,5 л;
рис - 0,5 ст;
картофель средний - 1 шт;
сыр плавленый - 200 г;
лук репчатый - 1 шт;
мука - 0,5 ч.л;
масло растительное - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
сухари - по вкусу
Способ приготовления:
Этот сырный супчик-пюре я приготовила по просьбе моей дочи. Признаюсь, делаю его впервые, но результат порадовал. Можно этот суп приготовить на любом бульоне - курином, говяжьем. У меня гусиный. В готовый бульон

Суп-пюре с сыром и рисом фото

засыпаю промытый рис

Суп-пюре с сыром и рисом фото

Маленькую картофелину нарезаю мелким кубиком и отправляю в бульон

Суп-пюре с сыром и рисом фото

маленькую луковицу обжариваю с небольшим количеством муки на сковороде с добавлением растительного масла

Суп-пюре с сыром и рисом фото

натираю два плавленных сырка на крупной терке

Суп-пюре с сыром и рисом фото

лук отправляю в кастрюльку с супом и варю до готовности. Взбиваю погружным блендером

Суп-пюре с сыром и рисом фото

ставлю на огонь, добавляю натертый сыр

Суп-пюре с сыром и рисом фото

помешиваю до расплавления сыра. Потом для придания супу однородности еще раз взбиваю миксером

Суп-пюре с сыром и рисом фото

в тарелку с супом добавить сухарики, перец молотый, зелень. Получился суп-пюре с нежной консистенцией, как у йогурта.

Суп-пюре с сыром и рисом фото

Суп-пюре с сыром и рисом фото

Время приготовления 30 минут, без учета времени приготовления бульона

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Katero
очень вкусненько! ответить
ИньЯнь
Да, вкусненько! ответить
АнНочка
Ух ты, с рисом )а он прям в пюре превращается, без крупинок? ответить
ИньЯнь
Погружной блендер делает свое дело. Главное ,чтобы рис был хорошо сварен ответить
Gotja
Какой аппетитный супчик! Да, а рисинки, тоже, разбиваются в пюре? ответить
ИньЯнь
Да, получается однородная консистенция ответить
Филика
Выглядит очень аппетитно!!! Супер! ответить
ИньЯнь
Спасибо!!! ответить
Пекарь007
Никогда не пробовала суп-пюре с рисом, но за последнее время уже второй раз встречаю рецепт)) Похоже, пора готовить ответить
ИньЯнь
Значит, за дело! ответить
Lyubov16
Очень аппетитный суп с изысканным вкусом:)) ответить
ИньЯнь
Вкус нежно - рисовый получился ответить
Klueva
Вкусно ответить
babazina
подача очень красивая) ответить
ИньЯнь
Спасибо:) ответить
Оставить свой комментарий