Рецепт: Щи - Наваристые на свиной косточке!

Для этого супа я выбрала жирненькую свинину на кости.

Никак её не резала, а просто отварила в большом количестве воды, подсоленной по своему вкусу, в течении 40-50 минут.

После чего кусок свинины достала из бульона и отложила остывать.

А в горячий бульон сразу же заложила квашенную капусту - у меня брусочек замороженной.

Затем нарезанный брусочками картофель.

Варила картофель с капустой 10 минут, а в это время уже остывшее мясо нарезала не крупными кубиками.

Заложила мясо в бульон к картофелю и капусте.

Добавила чёрный свеже-молотый перец горошком,

Лавровый лист, а затем проварила ещё 5 минут.

В уже выключенную кастрюлю я отправила мелко-нашинкованный чеснок.

Оставила настояться в течении 10 минут.

Щи получились наваристые и ароматные!

Подавала конечно же со сметанкой!