Рецепт: Вареники с творогом - на пару в мультиварке

Наша семья очень любит вареники, только домашние. Я уже писала рецепт вареников с капустой и картошкой, сегодня расскажу как я делаю любимые вареники мужа, с творогом на пару.
Берем кефир комнатной температуры.

добавляем соду, соль, сахар. Перемешиваем и всыпаем муку.
Сначала замешиваем ложкой

когда трудно станет мешать, выкладываем тесто на стол (доску) присыпанной мукой и продолжаем замешивать тесто

далее делаем начинку.
Выкладываем творог, добавляем сахар и желток (если вы любите соленые, тогда место сахара щепотку соли)

и хорошенько перемешиваем.

потом лепим вареники нужного вам размера.

Напишу сразу, что бы потом не возникало у вас вопросов, почему такие большие вареники? С творогом на пару, я всегда делаю такие крупные. Если варенные, тогда немного меньше.
Я последнее время пользуюсь мультиваркой режимом "выпечка", поэтому и сегодня вареники на пару у нас будут в мультиварке. Если вы хотите сделать привычным вам способом, пожалуйста, разницы нет никакой абсолютно.
Решетку для пара немного смазать сливочным маслом и выложить вареники

готовятся вареники в режиме "на пару" минут 5-7.

Готовые вареники выкладываем на тарелку и смазываем сверху сливочным маслом.
Вареники мягкие, воздушные и очень вкусные.
Всем советую приготовить!

Приятного аппетита!