Рецепт: Пшенная каша с тыквой - вкусная

Что- то я себя давно не баловала тыквенной кашкой! Именно себя, т. к. мои домашние, не очень любят молочные каши с тыквой. Как приготовить рисовую кашу с тыквой я уже рассказывала. Сегодня каша будет с пшеном. Тыкву порезать не большими кубиками, отправить в кастрюлю, посолить и залить водой.

Варить до мягкости тыквы.

далее тыкву надо превратить в пюре. Можно, просто, истолочь ее толкушкой. Но, конечно, самый простой способ- это использовать погружной блендер.

Налить в тыквенное пюре молоко, довести до кипения и засыпать хорошо промытое пшено. Что бы пшено не горчило, его промывают очень горячей водой.

Когда каша закипит, убавить газ и варить до готовности пшена.

Я варила 15 минут. Затем газ выключить, кастрюлю закрыть крышкой и оставить кашу на 5-10 минут.

Подавать на стол кашу можно с маслом, сахаром, медом или вареньем. Я же предпочитаю каши есть только с маслом.