Рецепт: Мойва горячего копчения - "на ольховых опилках"

В данном обзоре хочу поделиться с Вами наипростейшим рецептом приготовления "Мойвы горячего копчения". Единственное но- для приготовления данного блюда у Вас должна быть коптильня для горячего копчения. Итак, начнем. Нам понадобиться два килограмма охлажденной или замороженной мойвы. Натираем мойву солью и молотым черным перцем "на глазок". Затем убираем на пару часиков в холодильник. Затем вынимаем рыбку и раскладываем на решетки в коптильне:

Копчу мойву я обычно на ольховых опилках. По времени достаточно 30 минут, если больше- может получиться суховатой. Прошло 30 минут, пора вынимать мойву из коптильни. Давайте откроем крышку и посмотрим, что же у нас получилось:

А какой идет аромат! Великолепная закусочка, особенно к пиву:

Быстро и легко готовиться, стоит килограмм мойвы не так уж и дорого, по стоимости замороженная мойва около 150 рублей за кило, а получается такая вкуснятина. Выкладываем рыбку на тарелочку и наслаждаемся шикарным вкусом казалось бы дешевой рыбы:

Надеюсь, данный рецептик Вам будет полезен и понравиться вкус такого варианта приготовления мойвы. Спасибо за минутку внимания;)