Рецепт: Блюда в глиняных горшочках - с крышкой из теста

Всем доброго времени суток!
Начитавшись рецептов блюд в горшочках, поставила себе в меню на субботу приготовить после бани ужин в горшочках.
От целой курицы отрезала ножки(окорочка) и крылья(без пальцев). В данный момент использую мясо курицы, но бывает, что готовлю и со свининой, и бараниной.

Помыла, порезала на, примерно, одинаковые кусочки и поставила на плиту слегка обжарить. Посолила, поперчила и пожарила с двух сторон до чуть румяной корочки.

Положила курицу со сковороды в горшочки нижним слоем.

Обжаривала в том порядке, в каком закладывала в горшочки. Во второй очереди картошка, порезанная средними кубиками и чуть подсоленая.

Также слегка обжаренная уложена в горшочки.

В третью очередь обжаривала остальные ингредиенты: лук, морковь, черемшу, помидоры. Слегка посолила. Черемша, помидоры - продукты сезонные и могут в горшочки не попасть. Неизменными остаются мясо, картошка, лук и морковка и их предварительная легкая обжарка.

Разложила зажарку по горшочкам. Добавила в каждый по столовой ложке зеленого горошка и горошковой заливки.
Долила в горшочки горячей воды из чайника, т. к. нам нравится когда есть бульон. Закрыла горшочки крышками из теста, что осталось отЛенивых пельменей. Когда есть в морозилке дрожжевое тесто, крышки делаю из него. Это не принципиально:)) Крышки эти мы съедаем вместо хлеба с тем, что готовится в горшочках.

Горшочки поставила на противень и в духовку. Духовку включаю, когда в ней стоят горшочки. Сначала выставила температуру 200 градусов, "жар снизу". Когда горшочки закипели ( это слышно), убавила температуру до 120 градусов. Готовила около часа.

Горшочки готовы. Муж ест прямо из горшочка, а для меня слишком горячо, я обжигаюсь.

Для себя я горшочек опрокинула в глубокую тарелку, так быстрее остынет.

Приятного аппетита!

Спасибо всем, посмотревшим рецепт:)