Рецепт: Рис с кальмарами - "вкусно и диетически"

Польза риса для организма человека доказана давно. Рис богат витаминами, микроэлементами. Рис - это так сказать "безопасные жиры". Польза кальмаров для организма человека бесценная, потому что в них очень много содержится калия и в составе полностью отсутствует холестерин.
Поэтому сегодня два продукта и получу здоровый ужин.
Итак, приступаю.
Промываю рис в проточной воде.

Промытый рис кладу в чашу мультиварки, добавляю соль, воду (слегка прикрывает поверхность риса).

Включаю режим "Рис" - это 28 минут в моей мультиварки. Но я обычно выключаю через 20 минут, потому что рис уже готов. Готовый рис промываю под проточной водой. Почему я так делаю? Даже не знаю. Просто потом он не слипается и зернышко отделяется от зернышка.

Кальмары разморозила, почистила снаружи и внутри, хорошо промыла под проточной водой.

Кастрюлю, в которую налила воду, поставила на огонь. Как только вода закипела, добавила лавровый лист и соль.

Варю кальмары в течении 3 минут, не больше. Если переварить, то они станут жесткими и невкусными.
Готовые кальмары выкладываю на тарелку.

Достаю лук и морковь, которые очищаю. Морковь тру на крупной терке,

а лук режу крупными кубиками.

Кальмары нарезаю кольцами.

На сковороду наливаю растительное масло, кладу сначала нарезанный репчатый лук и слегка обжариваю.

Затем добавляю морковь и тоже слегка пассирую вместе с луком.

На сковороду к овощам добавляю сливочное масло

и кальмары.

Перемешиваю и добавляю готовый и промытый рис.

Перемешиваю. Пробую на соль, если не хватает, значит добавляю.

Вот и все. Ужин готов. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!