Рецепт: Драники с мясом под соусом в горшочке - в духовке

Рецепт, по которому я готовила драники, Вы можете прочесть, перейдя по ссылке --- Рецепт драников --- Готовила я их вчера, и вот сегодня ко мне пришло вдохновение доготовить драники в горшочках. Я не раз ела подобные блюда в кафетериях Ивано-Франковска, ведь это одно из национальных блюд украинской кухни. Но дома почему-то готовлю очень редко.

Готовила из того, что было в наличии, ничего не докупала, поэтому набор ингредиентов самый простой.

Начнем с фарша. У меня он собственноручно перекрученный в блендере, из домашней курицы и свинины. Обжариваем его на небольшом количестве растительного масла:

Через минут 5-7 добавляем к фаршу нарезанный кубиками лук, я взяла целых две луковицы, уж очень мне нравится вкус жаренного фарша с луком. Соль, перец, специи по вкусу.

Пока фарш с луком обжаривается, приготовим заливку (соус). Наливаем в чашку немного воды, меньше половины:

Добавим в воду муку, и перемешиваем, нам нужна консистенция жидкой сметаны:

Добавляем томатный сок (или томатную пасту), у меня были остатки, иначе бы больше налила. Стараемся так перемешать, чтобы не было комочков, у меня же все-таки парочка осталась, но это не беда, до готового блюда они не дожили:

Когда фарш с луком обжарятся почти до готовности, то есть лук станет мягким, добавляем соус к фаршу, тщательно перемешиваем. При необходимости, добавляем еще водички. Соус должен быть густоватым. Тушим, помешивая минут 5.

Итак, соус готов, можно складывать драники в горшочки, предварительно смазав их маслом:

На дно выкладываем по дранику, если Ваши горшочки большего размера, то можно и больше.

Поливаем соусом с фаршем, 1-2 столовых ложки:

И снова слой драников:

Заливаем оставшимся соусом:

Накрываем крышками и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на пол часа.

По окончании времени вынимаем горшочки из духовки, перед подачей посыпаем зеленью:

Получилось очень вкусно. Надеюсь, мой рецепт кому-то пригодится. Спасибо за просмотр. Приятного аппетита!