Рецепт: Свиные ребрышки с картошкой в духовке - просто и вкусно
Ингредиенты:
свиные ребрышки - 1 кг.;
картофель - по желанию;
соль - 2 ст.л.;
перец острый молотый - 1 ст.л.;
приправа для мяса - 2 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления:
свиные ребрышки - 1 кг.;
картофель - по желанию;
соль - 2 ст.л.;
перец острый молотый - 1 ст.л.;
приправа для мяса - 2 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт.
Свиные ребрышки- это та часть свиной туши, которую я предпочитаю запекать в духовке. Свиные ребра разрубить на порционные куски, хорошо вымыть, что бы удалить осколки косточек, которые обязательно будут, когда кости рубят топором. Посолить, поперчить и добавить приправу для мяса.
Ребрышки хорошо обвалять с соли и приправах, уложить плотно в блюдо.
Прикрыть крышкой и оставить мариноваться 2-3 часа. Картошку почистить, порезать большими кусками и уложить одним слоем на противень. Слегка посолить.
Лук порезать полукольцами и уложить на картошку.
По верх картошки уложить свиные ребрышки.
Запекать в духовке при t 250* в течении 1 часа.
Подавать на стол, картошку с ребрышками, лучше, с чем- то солененьким. Я подала с квашеной краснокочанной капустой.
Время указано без учета маринования ребрышек.
Ребрышки хорошо обвалять с соли и приправах, уложить плотно в блюдо.
Прикрыть крышкой и оставить мариноваться 2-3 часа. Картошку почистить, порезать большими кусками и уложить одним слоем на противень. Слегка посолить.
Лук порезать полукольцами и уложить на картошку.
По верх картошки уложить свиные ребрышки.
Запекать в духовке при t 250* в течении 1 часа.
Подавать на стол, картошку с ребрышками, лучше, с чем- то солененьким. Я подала с квашеной краснокочанной капустой.
Время указано без учета маринования ребрышек.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: