Рецепт: Окрошка - И майонезом

Всем доброго времени суток.
Окрошка - это одно из немногих блюд, которые мой муж готов есть каждый день. Да и я тоже очень люблю это первое блюдо. Обычно окрошку готовят летом, так как по жаре она очень хорошо идет, но в нашей семье окрошку готовят очень часто (не реже чем раз в месяц), причем в любое время года.
Сегодня хочу поделиться рецептом окрошки на сметане и майонезе. Нам с мужем такой вариант заправки нравится больше всего.
Окрошку я готовлю в большой кастрюле, поэтому расчет ингредиентов указан примерно на 8 литров готовой окрошки.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Способ приготовления очень простой:
1. Картофель моем проточной водой.

2. Отвариваем в мундирах до готовности.

3. Яйца отвариваем вкрутую.

4. Охлаждаем яйца под проточной водой.

5. Затем очищаем яйца от скорлупы.

6. Когда картофель сварился, его также охлаждаем под проточной водой.

7. Очищаем картофель от кожуры.

8. Огурцы, зеленый лук и морковь моем проточной водой.

9. Обрезаем у огурцов носик и подножку, у укропа отрезаем палки, а у зеленого лука срезаем хвостики.

10. Нарезаем продукты мелким кубиком:
- вареную колбасу

- вареный картофель

- свежие огурцы

- вареные яйца

11. Укроп мелко шинкуем.

12. Зеленый лук также мелко нарезаем.

13. Немного солим.

14. Добавляем майонез.

15. Затем сметану.

16. Тщательно перемешиваем.

17. Добавляем немного воды.

18. Еще раз перемешиваем.

19. Затем добавляем еще воду (по вкусу, нам нравится, чтобы было много жидкого), перемешиваем и досаливаем по вкусу.

Если любите кисленькую окрошку, то можно добавить лимонную кислоту. Я кислую не люблю, поэтому лимонную кислоту не добавляю, муж потом насыпает ее себе в тарелку.
Вот так выглядит готовая окрошка:

Приятного аппетита!

Окрошка прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней.
Надеюсь кому-нибудь пригодится мой рецепт окрошки.
Желаю всем кулинорного вдохновения!
Время приготовления указано без учета времени варки картофеля и яиц.
Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.