Рецепт: Окрошка - Домашняя окрошка с дайконом и майонезом
Ингредиенты:
огурцы - 3 шт;
яйца куриные - 7 шт;
дайкон - 1 шт;
колбаса вареная - 500 гр;
картофель - 3 шт;
укроп - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
лук зеленый - по вкусу;
майонез - 300 гр;
соль - по вкусу;
лимонная кислота - по вкусу
Способ приготовления:
огурцы - 3 шт;
яйца куриные - 7 шт;
дайкон - 1 шт;
колбаса вареная - 500 гр;
картофель - 3 шт;
укроп - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
лук зеленый - по вкусу;
майонез - 300 гр;
соль - по вкусу;
лимонная кислота - по вкусу
Нарезаем огурец свежий кубиками. Я режу все мелко, люблю так.Отвариваем и мелко нарезаем яйца куриные.Режем кубиками вареную колбасу.Мелко рубим петрушку.Режем укроп.Режем перья лука.Очищаем дайкон от кожуры и мелко нарезаем.Отвариваем картофель и нарезаем.Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, соли и заправляем майонезом. Майонез по вкусу, на любителя, можно добавить еще сметаны.Заранее закипятить воды, и разводим в охлажденной воде лимонную кислоту, вода должна быть немного кисленькой. Можно сразу вылить воды в кастрюлю со всеми ингредиентами, а можно и по тарелкам отдельно каждому, регулирую количество жидкости и других ингредиентов в зависимости от желания ваших домочадцев.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
Василевская · 2016-11-30 15:53:02
Я люблю такую окрошку с водой. Многие конечно удивляются , что окрошку можно с водой делать. Мой муж только с квасом ест
ответить
yanochka617 · 2016-11-30 16:10:02
А нам с квасом не понравилось и с минералкой пробовали тоже не то. Друзья с айраном любят, а я вооще молочку не люблю)))
ответить