Окрошка


Репутация: +2906
Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2016-11-30
Рецепт понравился: 35

Рецепт: Окрошка - Домашняя окрошка с дайконом и майонезом

Ингредиенты:
огурцы - 3 шт;
яйца куриные - 7 шт;
дайкон - 1 шт;
колбаса вареная - 500 гр;
картофель - 3 шт;
укроп - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
лук зеленый - по вкусу;
майонез - 300 гр;
соль - по вкусу;
лимонная кислота - по вкусу
Способ приготовления:
Нарезаем огурец свежий кубиками. Я режу все мелко, люблю так.

Окрошка с дайконом фото

Отвариваем и мелко нарезаем яйца куриные.

Окрошка с дайконом фото

Режем кубиками вареную колбасу.

Окрошка с дайконом фото

Мелко рубим петрушку.

Окрошка с дайконом фото

Режем укроп.

Окрошка с дайконом фото

Режем перья лука.

Окрошка с дайконом фото

Очищаем дайкон от кожуры и мелко нарезаем.

Окрошка с дайконом фото

Отвариваем картофель и нарезаем.

Окрошка с дайконом фото

Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, соли и заправляем майонезом. Майонез по вкусу, на любителя, можно добавить еще сметаны.

Окрошка с дайконом фото

Заранее закипятить воды, и разводим в охлажденной воде лимонную кислоту, вода должна быть немного кисленькой. Можно сразу вылить воды в кастрюлю со всеми ингредиентами, а можно и по тарелкам отдельно каждому, регулирую количество жидкости и других ингредиентов в зависимости от желания ваших домочадцев.

Окрошка с дайконом фото



Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Василевская
Я люблю такую окрошку с водой. Многие конечно удивляются , что окрошку можно с водой делать. Мой муж только с квасом ест ответить
yanochka617
А нам с квасом не понравилось и с минералкой пробовали тоже не то. Друзья с айраном любят, а я вооще молочку не люблю))) ответить
Тать-я-на
Ни разу с редькой не пробывала. ответить
yanochka617
Дайкон больше редиску, а не редьку напоминает. ответить
Тать-я-на
Вы правы. Не так я назвала.) ответить
Миришка
люблю окрошечку)))) ответить
Lyubov16
Вкусно. Дайкон есть и редиски не надо:)) ответить
milagra200886
Отличная альтернатива редиске! ответить
Katero
Ну, прям окрошку захотелось! ответить
trav-olga
Хороший вариант! ответить
Пекарь007
Эх, хороша окрошечка, а я все никак не соберусь приготовить)) то одного дома нет, то другого ответить
Grettchen
От этого рецепта веет летом))) ответить
Оставить свой комментарий