Рецепт: Пирожки с печенью и яйцом - по-домашнему

Тесто для этих пирожков я делаю, используя сухие дрожжи, как в этом рецептеПлюшки с корицей. Мне нравится работать с таким тестом, начинка может быть разная: и сладкая, и нет. А иногда оставшуюся часть теста я просто ложу в морозилку и достаю, когда мне нужно.

Когда тесто замешано, я оставляю его, чтобы оно подошло.

Яйца отвариваю, а печень обжариваю на сковороде с луком.

Потом яйца и печень нужно измельчить. Я делаю это в кухонном комбайне. Посолить, поперчить, можно по желанию добавить зелень, у меня была замороженная зелень петрушки

Из тесто лепим пирожки, можно помазать из яйцом( у меня яйца не оказалось, поэтому пирожки у меня бледненькие.

В духовке печь при 180 градусах около 40 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!