Рецепт: Утиные ножки в азиатском стиле - Утиное объедение

Я не большой любитель утиного мяса, так как оно имеет специфический вкус и запах, но для разнообразия готовим. Ранее я писала утиных ножках на гриле и так мы готовим часто, но в этот раз дома был соевый соус и я решила его использовать. При таком способе мясо получается очень нежно, исчезает не совсем приятный запах утри и остается великолепный аромат вкусного и нежного мяса в конфитюре.
И так начнем. Для начала разморозим утиные ножки, если они были заморожены, если нет, просто хорошо промоем под проточной водой

мелко нарубим чеснок

отправим его в небольшую миску и добавим соевый соус

затем в соус добавим красный молотый перец и универсальную приправу у меня она состоит из молотого имбиря, черного перца и хмели- сунели

все хорошо перемешиваем и кондитерской кистью начинаем промазывать каждый миллиметр уточки этим соусом, так чтобы все мясо было покрыто соусом

после того, как все ножки промазаны соусом отправляем их в холодильник на 2, а лучше на 3 часа

в это время каждые 15-20 минут с помощью все той же кисти нужно пропитывать ножки соусом, который постепенно стекает с мяса.
Через указанное время достаем ножки, выкладываем на сковороду

и тушим на медленном огне прикрыв крышкой, никакого масла НЕ нужно!

тушим ножки около 25 минут, периодически переворачивая их. Ножки получаются как бы к каком-то конфитюре. Я подаю их с рисом, поливая соусом и украшаем зеленью

Это не просто вкусно, это объедение. Очень рекомендую побаловать своих домочадцев таким простым и безумно вкусным блюдом с нежнейшим мясом.
Приятного аппетита)