Рецепт: Мачанка - как в детстве

Растапливаем сливочное масло в сковороде и добавляем туда порезанный лук, жарим до золотистого цвета.

Пока лук жарится, разделите сливки на две части: одна (большая часть) пойдет прямо в сковороду, а вторая (меньшая часть) нам понадобится позже. Как только лук прожарился, добавляем свежие или размороженные белые грибы, помешиваем, ждем, когда они подрумянятся и выливаем туда сливки. Лучше всего подходят 20%, но можно и 10%.

Сливки нужно довести до кипения. В это время в отставленные сливки добавляем 1-2 столовые ложки манной крупы, чтобы в сковороде не образовались комочки. Если положить две столовые ложки, то получится густое второе блюдо, которое можно есть вилкой. Если добавить одну ложку, получится более жидкая кашка.

Размешиваем и добавляем в сковороду к кипящим грибам.

Тушим, помешивая, буквально пару минут. Все готово! Кушать наше блюдо лучше горячим сразу после приготовления.