Добавить рецепт
HoneySweetТурция, Анталья
Репутация: +2941Все рецепты автора: 134
Дата публикации: 2016-12-07
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Шарики из мелкого булгура - С чесночным соусом!
Ингредиенты:
булгур мелкий - 2 ст.;
мясной фарш - 200 гр.;
мука - 1 ст.;
томатная паста - 2 ст.л.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
сметана - 300 гр;
чеснок - 4-5 шт.;
приправа - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
булгур мелкий - 2 ст.;
мясной фарш - 200 гр.;
мука - 1 ст.;
томатная паста - 2 ст.л.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
сметана - 300 гр;
чеснок - 4-5 шт.;
приправа - по вкусу;
соль - по вкусу
Доброго времени суток уважаемые читатели моего рецепта! Хочу поделиться вторым блюдом из мелкого булгура.
Для начало готовим тесто с мелким булгуром. Берем 2 стакана булгура заливаем кипятком. Ждем пока булгур впитает в себя воду. Далее к нему добавляю фарш, муку и соль. Так же можете посмотреть здесь
И начинаем лепить вот такие шарики. Слепила 10 шариков на 5 персон. Лепка конечно немного времени.
Заранее кипячу воду в кастрюле. Далее по очередности кидаю шарики воду и варю на медленном огне около 20-30 минут.
Далее начинаю готовить соус. В отдельной сковороде растапливаю масло сливочное.
Как растопиться масло добавляю подсолнечное масло.
Добавляю томатную пасту. Жарю 5 минут.
Добавляю красный молотый перец.
Добавляю мяту.
Добавляю 1 стакан бульона в которой готовятся шарики из булгура.
Вот и готовы шарики. Выкладываю в тарелку.
Далее добавляю чесночный соус (беру сметану или йогурт без добавков добавляю чеснок пропущенный через терку и все перемешиваю).
Далее добавляю томатный соус. И все блюдо готово к употреблению! Всем приятного аппетита. До новых встреч!
Для начало готовим тесто с мелким булгуром. Берем 2 стакана булгура заливаем кипятком. Ждем пока булгур впитает в себя воду. Далее к нему добавляю фарш, муку и соль. Так же можете посмотреть здесь
И начинаем лепить вот такие шарики. Слепила 10 шариков на 5 персон. Лепка конечно немного времени.
Заранее кипячу воду в кастрюле. Далее по очередности кидаю шарики воду и варю на медленном огне около 20-30 минут.
Далее начинаю готовить соус. В отдельной сковороде растапливаю масло сливочное.
Как растопиться масло добавляю подсолнечное масло.
Добавляю томатную пасту. Жарю 5 минут.
Добавляю красный молотый перец.
Добавляю мяту.
Добавляю 1 стакан бульона в которой готовятся шарики из булгура.
Вот и готовы шарики. Выкладываю в тарелку.
Далее добавляю чесночный соус (беру сметану или йогурт без добавков добавляю чеснок пропущенный через терку и все перемешиваю).
Далее добавляю томатный соус. И все блюдо готово к употреблению! Всем приятного аппетита. До новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
